सेब का जूस सेब से निचोड़ा जाता है, आमतौर पर छानकर और पाश्चुरीकृत करके बोतलों और कार्टन में बेचा जाता है। 250 मि.ली. के गिलास में लगभग 120 किलो कैलोरी और 25 ग्राम चीनी होती है, जो उतनी ही मात्रा के कोला के बराबर है, और थोड़े पोटैशियम के अलावा इसमें विटामिन या खनिज बहुत कम होते हैं। कई ब्रांड विटामिन C मिलाते हैं, लेकिन ये मान बिना उसके जूस के लिए हैं, और साबुत सेब का लगभग कोई फाइबर इसमें नहीं बचता।