ערך תזונתי בינוני
טורטיות תירס או חיטה עם מילוי
טאקוס הם טורטיות קטנות מתירס או חיטה המקופלות סביב בשר, דג או שעועית מתובלים ומכוסות בסלסה, בצל, כוסברה וסחיטת ליים. הם מספקים חלבון מהמילוי ופחמימות מהטורטיות; גבינה, שמנת חמוצה ובשר שמן מעלים את השומן הרוויה. עוף צלוי, דג או שעועית עם הרבה סלסה שומרים על שומן נמוך יותר מאשר בשר בקר טחון עם גבינה.
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 9g | 16.1% |
| שומן | 8g | 11.4% |
| פחמימות | 15g | 5.0% |
| סוכרים פשוטים | 5.25g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 7.75g | הערכה |
| סיבים | 2g | 8.0% |
| מים | 65g | 2.6% |
| קלוריות | 165 | 7.3% |
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 0.9 | g | 6.9% |
| Omega-3 | 0.27 | g | הערכה |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.63 | g | הערכה |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 1.75 | mg |
| ויטמין E | 0.68 | mg |
| סלניום | 8.46 | mcg |
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9.98 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 2.2 | mg | 13.8% |
| vitamin B6 | 0.195 | mg | 11.5% |
| vitamin B9 | 4.89 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.785 | mcg | 32.7% |
| vitamin C | 1.75 | mg | 1.9% |
| vitamin D | 0.038 (2 יחב"ל) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.682 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 3.46 | mcg | 2.9% |
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.47 | mg | 8.2% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 238 | mg | 9.2% |
| sodium | 285 | mg | 12.4% |
| zinc | 2.28 | mg | 20.7% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.13 | mg | 5.7% |
| selenium | 8.46 | mcg | 15.4% |
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 284 | mg | 40.6% | 170% |
| איזולאוצין | 380 | mg | 27.1% | 121% |
| לאוצין | 742 | mg | 27.2% | 116% |
| ליזין | 660 | mg | 31.4% | 131% |
| מתיונין | 321 | mg | 30.6% | 133% |
| פנילאלנין | 644 | mg | 36.8% | 150% |
| תראונין | 343 | mg | 32.7% | 131% |
| טריפטופן limiting | 50 | mg | 17.9% | 72% |
| ואלין | 437 | mg | 24.0% | 104% |
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון
תבלו את הבשר בכמון, אבקת צ'ילי, שום ומלח.
חממו שמן במחבת ובשלו את הבשר על אש בינונית-גבוהה עד להשחמה ובישול מלא.
חממו את טורטיות התירס במחבת יבשה עד שהן רכות וגמישות.
קצצו את הבצל והכוסברה וחתכו את הליים לפלחים.
מלאו כל טורטייה בבשר המבושל.
קשטו בבצל, כוסברה וכף סלסה.
סיימו בסחיטת ליים טרי והגישו מיד.