קערת כוח קינואה
מזון-עלערך תזונתי יוצא דופן
ארוחה עתירת חלבון מלא ומזונות-על, עמוסה ברכיבים תזונתיים ובסיבים.
קערת הכוח הזו משלבת קינואה, מקור חלבון מלא, עם ירקות עתירי רכיבים תזונתיים ושומנים בריאים. קינואה מספקת את כל תשע חומצות האמינו החיוניות, מה שהופך אותה לאפשרות מצוינת של חלבון צמחי. בשילוב עם עלים ירוקים, ירקות צבעוניים ומקור לשומנים בריאים, ארוחה זו מספקת אנרגיה מתמשכת ותזונה מיטבית.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 2.6g | 4.6% |
| שומן | 3.6g | 5.1% |
| פחמימות | 10g | 3.3% |
| סוכרים פשוטים | 3.5g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 3.5g | הערכה |
| סיבים | 3g | 12.0% |
| מים | 83g | 3.3% |
| קלוריות | 78 | 3.5% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.52 | g | 2.6% |
| Monounsaturated | 2.13 | g | 8.5% |
| Polyunsaturated | 0.74 | g | 5.7% |
| Omega-3 | 0.222 | g | הערכה |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 0.518 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| בטא-קרוטן | 210 | mcg |
| פלבונואידים | 22 | mg |
| קוורצטין | 5 | mg |
| ויטמין C | 11.7 | mg |
| ויטמין E | 1.17 | mg |
| סלניום | 1.1 | mcg |
פוליפנולים ואנטי-נוטריאנטים
אנטי-נוטריאנטים (למשל חומצה פיטית, אוקסלטים, טאנינים) הם תרכובות צמחיות שעלולות להפחית את ספיגתם של מינרלים מסוימים (ברזל, אבץ, סידן). לרוב הם מועילים במידה (למשל פוליפנולים הם נוגדי חמצון). השרייה, התססה או שילוב עם ויטמין C יכולים לשפר את ספיגת המינרלים.
תרכובות מועילות שעלולות להפחית את ספיגתם של מינרלים מסוימים (ברזל, אבץ, סידן, מגנזיום). שקלו לשלב עם ויטמין C או לצרוך בנפרד מארוחות עשירות במינרלים כדי לשפר את הספיגה.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| פוליפנולים | 72 | mg |
| חומצה פיטית | 120 | mg |
| אוקסלטים | 40 | mg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 108 | mcg | 12.0% |
| vitamin B1 | 0.072 | mg | 6.0% |
| vitamin B2 | 0.102 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.151 | mg | 8.9% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin C | 11.7 | mg | 13.0% |
| vitamin E | 1.17 | mg | 7.8% |
| vitamin K | 103.2 | mcg | 86.0% |
מינרלים
מוצר זה מכיל פוליפנולים או אנטי-נוטריאנטים העלולים להפחית את ספיגת המינרלים. ה-DV% מבוסס על הכמות הנספגת המשוערת.
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26.4* | mg | 2.6%* |
| iron | 1.0384* | mg | 5.8%* |
| magnesium | 38.72* | mg | 9.7%* |
| phosphorus | 64.24* | mg | 9.2%* |
| potassium | 291.28* | mg | 11.2%* |
| sodium | 18.48* | mg | 0.8%* |
| zinc | 0.5368* | mg | 4.9%* |
| copper | 0.1223* | mg | 13.6%* |
| manganese | 0.3793* | mg | 16.5%* |
| selenium | 0.968* | mcg | 1.8%* |
* כמות נספגת משוערת (מופחתת על ידי פוליפנולים/אנטי-נוטריאנטים).
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 65 | mg | 9.3% | 127% |
| איזולאוצין | 99 | mg | 7.1% | 103% |
| לאוצין limiting | 159 | mg | 5.8% | 81% |
| ליזין | 141 | mg | 6.7% | 92% |
| מתיונין | 83 | mg | 7.9% | 112% |
| פנילאלנין | 169 | mg | 9.7% | 128% |
| תראונין | 86 | mg | 8.2% | 107% |
| טריפטופן | 30 | mg | 10.7% | 142% |
| ואלין | 115 | mg | 6.3% | 90% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון