קערת כוח קינואה

מזון-על

ערך תזונתי יוצא דופן

ארוחה עתירת חלבון מלא ומזונות-על, עמוסה ברכיבים תזונתיים ובסיבים.

קערת הכוח הזו משלבת קינואה, מקור חלבון מלא, עם ירקות עתירי רכיבים תזונתיים ושומנים בריאים. קינואה מספקת את כל תשע חומצות האמינו החיוניות, מה שהופך אותה לאפשרות מצוינת של חלבון צמחי. בשילוב עם עלים ירוקים, ירקות צבעוניים ומקור לשומנים בריאים, ארוחה זו מספקת אנרגיה מתמשכת ותזונה מיטבית.

עתיר סיבים

כמות:

התפלגות מקרו-נוטריאנטים

Protein: 12g (16.7%)

Fat: 8g (11.1%)

Carbs: 52g (72.2%)

סיבים: 6g

מידע תזונתי בסיסי

רכיב תזונה	ערך	DV
חלבון	12g	21.4%
שומן	8g	11.4%
פחמימות	52g	17.3%
סוכרים פשוטים	18.2g	הערכה
פחמימות מורכבות	27.8g	הערכה
סיבים	6g	24.0%
מים	75g	3.0%
קלוריות	320	14.2%

אינדקס גליקמי

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Click to view full GI ranking →

הרכב חומצות שומן

חומצת שומן	כמות	יחידה	DV
Saturated	1.2	g	6.0%
Monounsaturated	3.5	g	14.0%
Polyunsaturated	2.8	g	21.5%
Omega-3	0.84	g	הערכה
Omega-6	1.96	g	הערכה
Trans	0	g	0.0%

נוגדי חמצון

נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.

תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.

תרכובת	כמות	יחידה
בטא-קרוטן	210	mcg
פלבונואידים	22	mg
קוורצטין	5	mg
ויטמין C	35	mg

פוליפנולים ואנטי-נוטריאנטים

אנטי-נוטריאנטים (למשל חומצה פיטית, אוקסלטים, טאנינים) הם תרכובות צמחיות שעלולות להפחית את ספיגתם של מינרלים מסוימים (ברזל, אבץ, סידן). לרוב הם מועילים במידה (למשל פוליפנולים הם נוגדי חמצון). השרייה, התססה או שילוב עם ויטמין C יכולים לשפר את ספיגת המינרלים.

תרכובות מועילות שעלולות להפחית את ספיגתם של מינרלים מסוימים (ברזל, אבץ, סידן, מגנזיום). שקלו לשלב עם ויטמין C או לצרוך בנפרד מארוחות עשירות במינרלים כדי לשפר את הספיגה.

תרכובת	כמות	יחידה
פוליפנולים	72	mg
חומצה פיטית	120	mg
אוקסלטים	40	mg

ויטמינים

ויטמין	כמות	יחידה	DV
vitamin A	450	mcg	50.0%
vitamin C	35	mg	38.9%
vitamin K	120	mcg	100.0%
vitamin B1	0.3	mg	25.0%
vitamin B2	0.2	mg	15.4%
vitamin B6	0.4	mg	23.5%
vitamin B9	78	mcg	19.5%

מינרלים

מוצר זה מכיל פוליפנולים או אנטי-נוטריאנטים העלולים להפחית את ספיגת המינרלים. ה-DV% מבוסס על הכמות הנספגת המשוערת.

מינרל	כמות	יחידה	DV
iron	2.816*	mg	15.6%*
magnesium	103.84*	mg	26.0%*
phosphorus	247.28*	mg	35.3%*
potassium	492.8*	mg	19.0%*
zinc	1.76*	mg	16.0%*

* כמות נספגת משוערת (מופחתת על ידי פוליפנולים/אנטי-נוטריאנטים).

חומצות אמינו חיוניות

חומצת אמינו	כמות	יחידה	DV	DIAAS
היסטידין	400	mg	40.0%	150%
איזולאוצין	600	mg	30.0%	162%
לאוצין	900	mg	21.4%	110%
ליזין	700	mg	23.3%	93%
מתיונין limiting	300	mg	28.6%	81%
פנילאלנין	600	mg	27.3%	86%
תראונין	500	mg	33.3%	125%
טריפטופן	150	mg	37.5%	145%
ואלין	700	mg	29.2%	148%