פסטה
ערך תזונתי בינוני
פסטת חיטה כגון ספגטי, הערכים עבור פסטה מבושלת לא מועשרת ללא מלח.
פסטה יבשה עשויה מחיטה, בדרך כלל סולת דורום, ומים, ומבושלת לפני האכילה. מנה מבושלת של 180 גרם מספקת כ-285 קק"ל, בעיקר מעמילן, ו-10 גרם חלבון, בנוסף לחלק גדול מהערך היומי המומלץ של סלניום, כמות המשתנה בהתאם לקרקע שבה גדלה החיטה. רוב הפסטה בארה"ב מועשרת בברזל ובוויטמיני B; הערכים כאן מתייחסים לפסטה לא מועשרת. כ-75 גרם פסטה יבשה מתבשלים ל-180 גרם.
הערכים התזונתיים מתייחסים למוצר המבושל
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 5.8g | 10.4% |
| שומן | 0.9g | 1.3% |
| פחמימות | 30.9g | 10.3% |
| סוכרים פשוטים | 10.81g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 18.29g | הערכה |
| סיבים | 1.8g | 7.2% |
| מים | 62g | 2.5% |
| קלוריות | 158 | 7.0% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.18 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.13 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.231 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין E | 0.06 | mg |
| סלניום | 26.4 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.049 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 58 | mg | 8.3% |
| potassium | 44 | mg | 1.7% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.51 | mg | 4.6% |
| copper | 0.1 | mg | 11.1% |
| manganese | 0.322 | mg | 14.0% |
| selenium | 26.4 | mcg | 48.0% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 132 | mg | 18.9% | 83% |
| איזולאוצין | 228 | mg | 16.3% | 76% |
| לאוצין | 440 | mg | 16.1% | 72% |
| ליזין limiting | 133 | mg | 6.3% | 28% |
| מתיונין | 178 | mg | 17.0% | 77% |
| פנילאלנין | 405 | mg | 23.1% | 99% |
| תראונין | 206 | mg | 19.6% | 82% |
| טריפטופן | 83 | mg | 29.6% | 126% |
| ואלין | 262 | mg | 14.4% | 66% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון