לבנה
ערך תזונתי בינוני
גבינת יוגורט מסוננת (לבנה) מחלב מלא, מומלחת קלות, ערכים למוצר כפי שהוא נמכר.
לבנה היא יוגורט שסונן עד שהפך סמיך וניתן למריחה, ונאכלת ברחבי הלבנט עם שמן זית, זעתר ולחם שטוח, או מגולגלת לכדורים ונשמרת בשמן. מנה של 30 גרם (כשתי כפות) מכילה כ-40 קק״ל, 2.4 גרם חלבון ו-3 גרם שומן. היא בדרך כלל מומלחת, עם כ-270 מ״ג נתרן ל-100 גרם. מותגים המועשרים בשמנת יכולים להכיל פי שניים שומן, ושמן הזית המוגש איתה מוסיף כ-40 קק״ל לכל כפית.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 8g | 14.3% |
| שומן | 10g | 14.3% |
| פחמימות | 4g | 1.3% |
| סוכרים פשוטים | 1.4g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 2.6g | הערכה |
| סיבים | 0g | 0.0% |
| מים | 77g | 3.1% |
| קלוריות | 138 | 6.1% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.46 | g | 32.3% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | הערכה |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.196 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין E | 0.18 | mg |
| סלניום | 8.6 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 83 | mcg | 9.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.247 | mg | 19.0% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.67 | mcg | 27.9% |
| vitamin D | 0.3 (12 יחב"ל) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89 | mg | 8.9% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 120 | mg | 17.1% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 270 | mg | 11.7% |
| zinc | 0.46 | mg | 4.2% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 241 | mg | 34.4% | 179% |
| איזולאוצין | 414 | mg | 29.6% | 164% |
| לאוצין | 759 | mg | 27.8% | 148% |
| ליזין | 670 | mg | 31.9% | 166% |
| מתיונין | 259 | mg | 24.7% | 134% |
| פנילאלנין | 818 | mg | 46.7% | 237% |
| תראונין | 340 | mg | 32.4% | 162% |
| טריפטופן | 102 | mg | 36.4% | 184% |
| ואלין | 523 | mg | 28.7% | 155% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון