גבינת שמנת
ערך תזונתי בינוני
גבינת שמנת רגילה בשומן מלא, הערכים הם למוצר כפי שנמכר.
גבינת שמנת היא גבינה רכה, עדינה ומריחה העשויה מחלב ומשמנת, ומשמשת על בייגל ועל טוסט, בעוגות גבינה ובציפויים, ובמטבלים. היא ברובה שומן: מנה של 30 גרם, כשתי כפות, מכילה כ-105 קק״ל ו-10 גרם שומן, מתוכם 6 גרם שומן רווי, עם פחות מ-2 גרם חלבון, כ-90 מק״ג ויטמין A ומעט סידן. גבינת שמנת לייט או מופחתת שומן מכילה כמחצית מכמות השומן ומעט יותר חלבון.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 6.2g | 11.1% |
| שומן | 34.4g | 49.1% |
| פחמימות | 5.5g | 1.8% |
| סוכרים פשוטים | 1.92g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 3.58g | הערכה |
| סיבים | 0g | 0.0% |
| מים | 53g | 2.1% |
| קלוריות | 350 | 15.6% |
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 20.21 | g | 101.0% |
| Monounsaturated | 8.91 | g | 35.6% |
| Polyunsaturated | 1.48 | g | 11.4% |
| Omega-3 | 0.444 | g | הערכה |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| Omega-6 | 1.036 | g | הערכה |
| Trans | 1.17 | g | 58.5% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין E | 0.86 | mg |
| סלניום | 8.6 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 308 | mcg | 34.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.23 | mg | 17.7% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.22 | mcg | 9.2% |
| vitamin E | 0.86 | mg | 5.7% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 97 | mg | 9.7% |
| iron | 0.11 | mg | 0.6% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 107 | mg | 15.3% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 314 | mg | 13.7% |
| zinc | 0.5 | mg | 4.5% |
| copper | 0.018 | mg | 2.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 175 | mg | 25.0% | 168% |
| איזולאוצין | 324 | mg | 23.1% | 165% |
| לאוצין | 657 | mg | 24.1% | 165% |
| ליזין | 567 | mg | 27.0% | 181% |
| מתיונין | 233 | mg | 22.2% | 155% |
| פנילאלנין | 594 | mg | 33.9% | 222% |
| תראונין | 233 | mg | 22.2% | 143% |
| טריפטופן | 69 | mg | 24.6% | 160% |
| ואלין | 395 | mg | 21.7% | 151% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון