קוקוס
ערך תזונתי בינוני
בשר קוקוס טרי ונא, הציפה הלבנה של אגוז קוקוס בשל.
בשר קוקוס טרי הוא הציפה הלבנה והמוצקה של אגוז הקוקוס הבשל, הנאכלת בחתיכות או מגוררת לתוך קארי, צ׳אטני וקינוחים, ונסחטת להכנת חלב קוקוס. בחתיכה של 40 גרם יש כ־140 קק״ל ו־13 גרם שומן, מהם 12 גרם שומן רווי, וכן 3.6 גרם סיבים תזונתיים ורבע מהערך היומי של מנגן. הוא מכיל כ־47% מים; בקוקוס מיובש וטחון יש כמעט פי שניים קלוריות לגרם.
הערכים התזונתיים מתייחסים למוצר הנא
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 3.3g | 5.9% |
| שומן | 33.5g | 47.9% |
| פחמימות | 15.2g | 5.1% |
| סוכרים פשוטים | 5.32g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 0.88g | הערכה |
| סיבים | 9g | 36.0% |
| מים | 47g | 1.9% |
| קלוריות | 354 | 15.7% |
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 29.7 | g | 148.5% |
| Monounsaturated | 1.43 | g | 5.7% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.259 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 3.3 | mg |
| ויטמין E | 0.24 | mg |
| סלניום | 10.1 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.54 | mg | 3.4% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 26 | mcg | 6.5% |
| vitamin C | 3.3 | mg | 3.7% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 2.43 | mg | 13.5% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 356 | mg | 13.7% |
| sodium | 20 | mg | 0.9% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
| copper | 0.435 | mg | 48.3% |
| manganese | 1.5 | mg | 65.2% |
| selenium | 10.1 | mcg | 18.4% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 77 | mg | 11.0% | 117% |
| איזולאוצין | 131 | mg | 9.4% | 106% |
| לאוצין | 247 | mg | 9.0% | 98% |
| ליזין limiting | 147 | mg | 7.0% | 74% |
| מתיונין | 128 | mg | 12.2% | 135% |
| פנילאלנין | 272 | mg | 15.5% | 161% |
| תראונין | 121 | mg | 11.5% | 117% |
| טריפטופן | 39 | mg | 13.9% | 143% |
| ואלין | 202 | mg | 11.1% | 122% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון