Taro
Bo perfil nutricional
Raíz de taro (cormo) cocida sen sal, valores para a raíz cocida.
O taro é un cormo amiláceo que se come cocido, ao vapor ou en puré (como o poi hawaiano) no Pacífico, Asia, África e o Caribe; debe cociñarse, xa que o taro cru irrita a boca. Unha porción cocida de 150 g achega unhas 210 kcal, menos de 1 g de proteína, case 8 g de fibra e uns 730 mg de potasio, e é unha boa fonte de vitamina B6, vitamina E, cobre e manganeso.
Os valores nutricionais corresponden ao produto cociñado
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 0.5g | 0.9% |
| Graxa | 0.1g | 0.1% |
| Hidratos | 34.6g | 11.5% |
| Azucres simples | 12.11g | Estimación |
| Hidratos complexos | 17.39g | Estimación |
| Fibra | 5.1g | 20.4% |
| Auga | 64g | 2.6% |
| Calorías | 142 | 6.3% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.035 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 5 | mg |
| Vitamina E | 2.93 | mg |
| Selenio | 0.9 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.51 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.331 | mg | 19.5% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 5 | mg | 5.6% |
| vitamin E | 2.93 | mg | 19.5% |
| vitamin K | 1.2 | mcg | 1.0% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 0.72 | mg | 4.0% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 76 | mg | 10.9% |
| potassium | 484 | mg | 18.6% |
| sodium | 15 | mg | 0.7% |
| zinc | 0.27 | mg | 2.5% |
| copper | 0.201 | mg | 22.3% |
| manganese | 0.449 | mg | 19.5% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 12 | mg | 1.7% | 113% |
| Isoleucina | 19 | mg | 1.4% | 95% |
| Leucina | 38 | mg | 1.4% | 93% |
| Lisina limiting | 23 | mg | 1.1% | 72% |
| Metionina | 18 | mg | 1.7% | 117% |
| Fenilalanina | 47 | mg | 2.7% | 172% |
| Treonina | 24 | mg | 2.3% | 144% |
| Triptófano | 8 | mg | 2.9% | 182% |
| Valina | 28 | mg | 1.5% | 105% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes