Pastel do pastor
Bo perfil nutricional
Фарш под пюре из картофеля.
Пастуший пирог — фарш (баранина или говядина) с овощами под слоем картофельного пюре, запечённый. Белок, овощи и углеводы. Нежирное мясо и меньше масла в пюре улучшают профиль.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 7g | 12.5% |
| Graxa | 5g | 7.1% |
| Hidratos | 11g | 3.7% |
| Azucres simples | 3.85g | Estimación |
| Hidratos complexos | 6.15g | Estimación |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Auga | 72g | 2.9% |
| Calorías | 110 | 4.9% |
Índice glicémico
Click to view full GI ranking →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.875 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleucina | - | — | ||
| Leucina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptófano | - | — | ||
| Valina | - | — |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Carne picada de cordeiro 500 g
- Cebola, picada 1
- Cenorias, en dados 2
- Chícharos conxelados 100 g
- Concentrado de tomate 2 tbsp
- Salsa Worcestershire 1 tbsp
- Caldo de tenreira 300 ml
- Patacas, peladas 800 g
- Manteiga 40 g
- Leite 60 ml
- Aceite de oliva 1 tbsp
Instrucións
- 1
Cociña as patacas ata que estean tenras, logo esmágaas coa manteiga e o leite e salpementa.
- 2
Fríe a cebola e as cenorias no aceite ata que estean brandas, logo engade a carne picada de cordeiro e dóuraa ben.
- 3
Incorpora o concentrado de tomate e a salsa Worcestershire, verte o caldo e cociña 20 minutos ata que espese.
- 4
Engade os chícharos, logo coloca a carne nunha fonte apta para o forno.
- 5
Estende o puré de xeito uniforme por riba e raia a superficie cun garfo.
- 6
Asa a 200 °C durante 25 minutos ata que estea dourado e borbullante polos bordos.