Pan de centeo
Bo perfil nutricional
Pan de centeo escuro (tipo pumpernickel), valores tal como se vende.
Pan denso e escuro elaborado principalmente con centeo moído e fariña de centeo, un alimento básico en Alemaña, Escandinavia, os países bálticos e Rusia. Unha rebanda de 40 g achega unhas 100 kcal, 3,5 g de proteínas e 2,6 g de fibra, con cantidades útiles de manganeso e selenio. O pan de centeo é bastante salgado, con uns 240 mg de sodio por rebanda, o que suma cando se come en todas as comidas.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 8.7g | 15.5% |
| Graxa | 3.1g | 4.4% |
| Hidratos | 47.5g | 15.8% |
| Azucres simples | 16.63g | Estimación |
| Hidratos complexos | 24.38g | Estimación |
| Fibra | 6.5g | 26.0% |
| Auga | 38g | 1.5% |
| Calorías | 250 | 11.1% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.44 | g | 2.2% |
| Monounsaturated | 0.93 | g | 3.7% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.868 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.42 | mg |
| Selenio | 24.5 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.223 | mg | 18.6% |
| vitamin B2 | 0.128 | mg | 9.8% |
| vitamin B3 | 2.39 | mg | 14.9% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 68 | mg | 6.8% |
| iron | 2.32 | mg | 12.9% |
| magnesium | 54 | mg | 13.5% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 208 | mg | 8.0% |
| sodium | 596 | mg | 25.9% |
| zinc | 1.48 | mg | 13.5% |
| copper | 0.287 | mg | 31.9% |
| manganese | 1.305 | mg | 56.7% |
| selenium | 24.5 | mcg | 44.5% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 196 | mg | 28.0% | 77% |
| Isoleucina | 334 | mg | 23.9% | 70% |
| Leucina | 602 | mg | 22.1% | 62% |
| Lisina limiting | 248 | mg | 11.8% | 33% |
| Metionina | 345 | mg | 32.9% | 95% |
| Fenilalanina | 660 | mg | 37.7% | 102% |
| Treonina | 267 | mg | 25.4% | 68% |
| Triptófano | 97 | mg | 34.6% | 93% |
| Valina | 396 | mg | 21.8% | 63% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes