Chícharos partidos secos
Valor nutricional excepcional
Chícharos verdes partidos secos, valores para os chícharos crus, sen cociñar.
Chícharos partidos secos tal como se venden, que se cocen a lume lento para facer sopa de chícharos, dal e purés; non precisan remollo. Unha ración de 60 g en seco achega unhas 220 kcal, 14 g de proteína e 13 g de fibra, e é rica en cobre, folato e tiamina, con cantidades útiles de manganeso, cinc, magnesio e ferro. Rexistra o peso en seco: os chícharos partidos inchan ata unhas 3 veces o seu peso ao cocelos, polo que 60 g en seco dan uns 180 g cocidos.
Os valores nutricionais corresponden ao produto cru
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 23.1g | 41.3% |
| Graxa | 3.9g | 5.6% |
| Hidratos | 61.6g | 20.5% |
| Azucres simples | 21.56g | Estimación |
| Hidratos complexos | 17.84g | Estimación |
| Fibra | 22.2g | 88.8% |
| Auga | 9g | 0.3% |
| Calorías | 364 | 16.2% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.41 | g | 2.0% |
| Monounsaturated | 0.62 | g | 2.5% |
| Polyunsaturated | 1.02 | g | 7.8% |
| Omega-3 | 0.306 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.714 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.8 | mg |
| Vitamina E | 0.12 | mg |
| Selenio | 10.7 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.719 | mg | 59.9% |
| vitamin B2 | 0.244 | mg | 18.8% |
| vitamin B3 | 3.61 | mg | 22.6% |
| vitamin B6 | 0.14 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 274 | mcg | 68.5% |
| vitamin C | 1.8 | mg | 2.0% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 15.9 | mcg | 13.3% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 4.73 | mg | 26.3% |
| magnesium | 115 | mg | 28.7% |
| phosphorus | 334 | mg | 47.7% |
| potassium | 852 | mg | 32.8% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 3.49 | mg | 31.7% |
| copper | 0.809 | mg | 89.9% |
| manganese | 1.19 | mg | 51.7% |
| selenium | 10.7 | mcg | 19.5% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 586 | mg | 83.7% | 120% |
| Isoleucina | 983 | mg | 70.2% | 108% |
| Leucina | 1680 | mg | 61.5% | 91% |
| Lisina | 1771 | mg | 84.3% | 121% |
| Metionina limiting | 468 | mg | 44.6% | 67% |
| Fenilalanina | 1669 | mg | 95.4% | 134% |
| Treonina | 813 | mg | 77.4% | 107% |
| Triptófano | 159 | mg | 56.8% | 79% |
| Valina | 1035 | mg | 56.9% | 85% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes