Turcaí
Luach cothaithe eisceachtúil
Ucht turcaí gan chraiceann; luachanna don fheoil amh.
Is feoil bhán an-trua é brollach turcaí, rósta ina iomláine nó gearrtha ina stéigeanna agus ina gearrthóga. I gcuid amh de 150 g tá thart ar 35 g próitéine le thart ar 2 g saille amháin, agus tá sé ard i niaicin, vitimín B6, seiléiniam, vitimín B12 agus fosfar. Cosúil le sicín, caillleann sé thart ar 25% dá mheáchan nuair a bhruitear é; is táirge éagsúil próiseáilte iad slisní turcaí deli le i bhfad níos mó sóidiam.
Baineann na luachanna cothaithe leis an táirge amh
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 23.7g | 42.3% |
| Saill | 1.5g | 2.1% |
| Carbaihiodráití | 0.1g | 0.0% |
| Siúcraí Simplí | 0.03g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 0.07g | Meastachán |
| Snáithín | 0g | 0.0% |
| Uisce | 75g | 3.0% |
| Calraí | 114 | 5.1% |
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.29 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.26 | g | 1.0% |
| Polyunsaturated | 0.26 | g | 2.0% |
| Omega-3 | 0.078 | g | Meastachán |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.182 | g | Meastachán |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín E | 0.06 | mg |
| Seiléiniam | 22.7 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.145 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 9.92 | mg | 62.0% |
| vitamin B6 | 0.813 | mg | 47.8% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.63 | mcg | 26.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 AI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.73 | mg | 4.1% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 201 | mg | 28.7% |
| potassium | 242 | mg | 9.3% |
| sodium | 113 | mg | 4.9% |
| zinc | 1.28 | mg | 11.6% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 22.7 | mcg | 41.3% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 641 | mg | 91.6% | 156% |
| Isiléicín | 678 | mg | 48.4% | 88% |
| Léicín | 1640 | mg | 60.1% | 104% |
| Lísín | 1952 | mg | 93.0% | 158% |
| Meitiainín | 842 | mg | 80.2% | 142% |
| Feinilalainín | 1466 | mg | 83.8% | 139% |
| Treoinín | 859 | mg | 81.8% | 133% |
| Tríoptafan | 252 | mg | 90.0% | 148% |
| Vailín limiting | 756 | mg | 41.5% | 73% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach