Salámaí
Tairbhe chothaithe theoranta
Salami crua muiceola leasaithe go tirim, luachanna mar a dhíoltar é.
Ispín muiceola coipthe aerthriomaithe, a ghearrtar ina shlisní tanaí agus a itear ar arán, ar phiotsa agus ar phlátaí antipasto. Tugann cuid 30 g (thart ar shé shlisín tanaí) thart ar 120 kcal, 7 g próitéine agus 10 g saille, 3.6 g di sáithithe, agus thart ar 680 mg sóidiam, beagnach an tríú cuid den teorainn laethúil. Tá sé ard i dtiaimin (vitimín B1) agus tá roinnt vitimín B12 ann, ach tá salami ar cheann de na hispíní is goirte agus is sailleacha.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 22.6g | 40.4% |
| Saill | 33.7g | 48.1% |
| Carbaihiodráití | 1.6g | 0.5% |
| Siúcraí Simplí | 0.56g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 1.04g | Meastachán |
| Snáithín | 0g | 0.0% |
| Uisce | 36g | 1.4% |
| Calraí | 407 | 18.1% |
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.89 | g | 59.5% |
| Monounsaturated | 16 | g | 64.0% |
| Polyunsaturated | 3.74 | g | 28.8% |
| Omega-3 | 1.122 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 2.618 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín E | 0.68 | mg |
| Seiléiniam | 25.4 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.93 | mg | 77.5% |
| vitamin B2 | 0.33 | mg | 25.4% |
| vitamin B3 | 5.6 | mg | 35.0% |
| vitamin B6 | 0.55 | mg | 32.4% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 2.8 | mcg | 116.7% |
| vitamin D | 0.9 (36 AI) | mcg | 6.0% |
| vitamin E | 0.68 | mg | 4.5% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 229 | mg | 32.7% |
| potassium | 378 | mg | 14.5% |
| sodium | 2260 | mg | 98.3% |
| zinc | 4.2 | mg | 38.2% |
| copper | 0.16 | mg | 17.8% |
| manganese | 0.07 | mg | 3.0% |
| selenium | 25.4 | mcg | 46.2% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 614 | mg | 87.7% | 158% |
| Isiléicín | 1084 | mg | 77.4% | 149% |
| Léicín | 1625 | mg | 59.5% | 110% |
| Lísín | 1878 | mg | 89.4% | 161% |
| Meitiainín | 759 | mg | 72.3% | 136% |
| Feinilalainín | 1626 | mg | 92.9% | 163% |
| Treoinín | 1012 | mg | 96.4% | 167% |
| Tríoptafan | 253 | mg | 90.4% | 158% |
| Vailín | 1120 | mg | 61.5% | 115% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach