Cheddar
Luach cothaithe measartha
Cáis cheddar dhaingean aibithe, luachanna mar a dhíoltar í.
Is cáis dhaingean as bainne bó ó Shasana é cheddar, a dhéantar ar fud an domhain anois agus a aibítear ar feadh idir cúpla mí (éadrom) agus níos mó ná bliain (géar nó aibí); gearrtar ina slisní é le haghaidh ceapairí, grátáiltear é thar mhiasa agus leáitear in anlainn é. Tá thart ar 120 kcal, 7 g próitéine agus 10 g saille i ndáileog 30 g, beagnach 6 g di sin sáithithe, le thart ar 210 mg cailciam, 195 mg sóidiam agus roinnt vitimín A agus seiléiniam. Is beag nach bhfuil aon lachtós i cheddar aibithe.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 22.9g | 40.9% |
| Saill | 33.3g | 47.6% |
| Carbaihiodráití | 3.4g | 1.1% |
| Siúcraí Simplí | 1.19g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 2.21g | Meastachán |
| Snáithín | 0g | 0.0% |
| Uisce | 37g | 1.5% |
| Calraí | 403 | 17.9% |
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.87 | g | 94.3% |
| Monounsaturated | 9.39 | g | 37.6% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Meastachán |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.658 | g | Meastachán |
| Trans | 1.16 | g | 58.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín E | 0.71 | mg |
| Seiléiniam | 28.5 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 337 | mcg | 37.4% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.428 | mg | 32.9% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.066 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 1.1 | mcg | 45.8% |
| vitamin D | 0.6 (24 AI) | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.4 | mcg | 2.0% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 710 | mg | 71.0% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 455 | mg | 65.0% |
| potassium | 76 | mg | 2.9% |
| sodium | 653 | mg | 28.4% |
| zinc | 3.64 | mg | 33.1% |
| copper | 0.03 | mg | 3.3% |
| manganese | 0.027 | mg | 1.2% |
| selenium | 28.5 | mcg | 51.8% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 670 | mg | 95.7% | 174% |
| Isiléicín | 1216 | mg | 86.9% | 168% |
| Léicín | 2295 | mg | 84.1% | 156% |
| Lísín | 1921 | mg | 91.5% | 166% |
| Meitiainín | 689 | mg | 65.6% | 124% |
| Feinilalainín | 2429 | mg | 138.8% | 246% |
| Treoinín | 1029 | mg | 98.0% | 171% |
| Tríoptafan | 303 | mg | 108.2% | 190% |
| Vailín | 1538 | mg | 84.5% | 160% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach