Pilaf ríse
Luach cothaithe measartha
Rís fhadghráinneach tóstáilte le veirmicillí in im, agus ansin suanbhruite.
Is éard atá i pilaf ríse, nó pilav, ná rís fhadghráinneach arna meascadh le vermicelli cruithneachta donnaithe in im agus in ola, agus ansin arna suanbhruith in uisce nó i stoc go dtí go mbíonn sí clúmhach; is gnáthmhias taobh í ar fud na Tuirce agus an Mheánoirthir. Tá thart ar 340 kcal i ndáileog 200 g, carbaihiodráit scagtha den chuid is mó (59 g), mar aon le 6 g próitéine, 8 g saille agus thart ar 570 mg sóidiam. Ith í le pónairí, le glasraí nó le feoil ghríosctha le haghaidh próitéine agus snáithín.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 3g | 5.4% |
| Saill | 4g | 5.7% |
| Carbaihiodráití | 30g | 10.0% |
| Siúcraí Simplí | 10.5g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 18.9g | Meastachán |
| Snáithín | 0.6g | 2.4% |
| Uisce | 62g | 2.5% |
| Calraí | 169 | 7.5% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.82 | g | 9.1% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.9 | g | 6.9% |
| Omega-3 | 0.27 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.63 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín E | 0.51 | mg |
| Seiléiniam | 8 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.8 | mcg | 2.1% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.017 | mg | 1.3% |
| vitamin B3 | 0.512 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.045 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 2.5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B12 | 0.005 | mcg | 0.2% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0 (0 AI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.509 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 0.291 | mcg | 0.2% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.9 | mg | 1.3% |
| iron | 0.325 | mg | 1.8% |
| magnesium | 11.4 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 47.2 | mg | 6.7% |
| potassium | 48.9 | mg | 1.9% |
| sodium | 287 | mg | 12.5% |
| zinc | 0.431 | mg | 3.9% |
| copper | 0.092 | mg | 10.2% |
| manganese | 0.398 | mg | 17.3% |
| selenium | 8 | mcg | 14.5% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 70 | mg | 10.0% | 89% |
| Isiléicín | 126 | mg | 9.0% | 85% |
| Léicín | 242 | mg | 8.9% | 81% |
| Lísín limiting | 100 | mg | 4.8% | 42% |
| Meitiainín | 122 | mg | 11.6% | 108% |
| Feinilalainín | 248 | mg | 14.2% | 123% |
| Treoinín | 106 | mg | 10.1% | 86% |
| Tríoptafan | 36 | mg | 12.9% | 111% |
| Vailín | 171 | mg | 9.4% | 87% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Rís bhán fhadghráinneach 400 g
- Uisce bog le liomóg salainn, le haghaidh maothaithe 1 l
- Veirmicillí cruithneachta (sehriye), briste 60 g
- Im 40 g
- Ola lus na gréine 1 spúnóg bhoird
- Uisce te nó stoc sicín 750 ml
- Salann 1.5 taespúnóg (9 g)
Treoracha
- 1
Maothaigh an rís san uisce bog saillte ar feadh 20 nóiméad, ansin sruthlaigh i síothlán í go mbeidh an t-uisce glan agus síothlaigh go maith í.
- 2
Leáigh an t-im leis an ola i bpota trom ar mheánteas, cuir isteach an veirmicillí agus corraigh ar feadh 2-3 nóiméad go mbeidh sé donn órga.
- 3
Cuir isteach an rís shíothlaithe agus corraigh ar feadh 3-4 nóiméad go n-éireoidh na gráinní tréshoilseach agus go mbeidh siad clúdaithe leis an tsaill.
- 4
Doirt isteach an t-uisce te nó an stoc, cuir an salann leis, corraigh uair amháin agus tabhair chun fiuchta.
- 5
Clúdaigh, laghdaigh an teas go dtí an socrú is ísle agus cócaráil ar feadh 12-15 nóiméad go mbeidh an leacht súite agus go dtiocfaidh poill bheaga ar an dromchla.
- 6
Bain an pota den teas, cuir tuáille glan cistine faoin gclúdach agus lig don philaf seasamh ar feadh 10 nóiméad.
- 7
Scaoil an rís go réidh le forc agus freastail í le stobhaí, feoil ghríosctha nó iógart.