Raita
Próifíl chothaithe mhaith
Mias taoibh Indiach d'iógart lánbhainne le cúcamar grátáilte agus cuimín.
Is taobhmhias Indiach é raita cúcamair déanta d'iógart nádúrtha buailte measctha le cúcamar grátáilte, cuimín meilte rósta, salann, mismín agus lus an choire, a sheirbheáiltear fuar le curaithe spíosracha, biryani agus parathas. Tá thart ar 70 kcal, 4 g próitéine, 3.5 g saille, 140 mg cailciam agus thart ar 440 mg sóidiam i mbabhla 150 g, an chuid is mó de ón salann breise. Má chuirtear salann air díreach roimh sheirbheáil, ní fhágann an cúcamar an raita uisciúil.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 2.7g | 4.8% |
| Saill | 2.3g | 3.3% |
| Carbaihiodráití | 4.6g | 1.5% |
| Siúcraí Simplí | 1.61g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 2.99g | Meastachán |
| Uisce | 89g | 3.6% |
| Calraí | 48 | 2.1% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.42 | g | 7.1% |
| Monounsaturated | 0.65 | g | 2.6% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.063 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 1.66 | mg |
| Vitimín E | 0.1 | mg |
| Seiléiniam | 1.6 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.5 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.118 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 8.5 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.248 | mcg | 10.3% |
| vitamin C | 1.66 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.067 (3 AI) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.096 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 8.27 | mcg | 6.9% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 91.9 | mg | 9.2% |
| iron | 0.469 | mg | 2.6% |
| magnesium | 14.4 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 74.3 | mg | 10.6% |
| potassium | 168 | mg | 6.5% |
| sodium | 292 | mg | 12.7% |
| zinc | 0.493 | mg | 4.5% |
| copper | 0.027 | mg | 3.0% |
| manganese | 0.055 | mg | 2.4% |
| selenium | 1.6 | mcg | 2.9% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 76 | mg | 10.9% | 162% |
| Isiléicín | 132 | mg | 9.4% | 150% |
| Léicín | 240 | mg | 8.8% | 134% |
| Lísín | 212 | mg | 10.1% | 150% |
| Meitiainín | 82 | mg | 7.8% | 121% |
| Feinilalainín | 258 | mg | 14.7% | 214% |
| Treoinín | 110 | mg | 10.5% | 150% |
| Tríoptafan | 33 | mg | 11.8% | 170% |
| Vailín | 166 | mg | 9.1% | 141% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Iógart lánbhainne nádúrtha 400 g
- Cúcamar, grátáilte 1 meánach (200 g)
- Síolta cuimín 1 taespúnóg (2 g)
- Salann 3/4 taespúnóg (4 g)
- Púdar cillí Kashmiri 1 pinse
- Duilleoga mismín úra, mionghearrtha 5 g
- Lus an choire úr, mionghearrtha 5 g
Treoracha
- 1
Tóstáil na síolta cuimín i bhfriochtán tirim ar theas meánach ar feadh 1-2 nóiméad go dtí go mbíonn boladh cumhra uathu agus go bhfuil siad beagán níos dorcha, ansin brúigh ina bpúdar iad.
- 2
Grátáil an cúcamar ar an taobh garbh den ghrátálaí agus fáisc beagán den sú amach go réidh le do lámh.
- 3
Buail an t-iógart i mbabhla ar feadh 30 soicind go dtí go mbíonn sé mín.
- 4
Measc isteach an cúcamar agus formhór an chuimín rósta.
- 5
Measc isteach an mismín agus lus an choire, ag coinneáil cúpla duilleog don bharr, agus fuaraigh ar feadh 15 nóiméad.
- 6
Díreach roimh fhreastal, measc isteach an salann, croith an chuid eile den chuimín agus an púdar cillí air agus freastail fuar é le biryani, pulao, parathas nó curaí.