Kholodnyk
Próifíl chothaithe mhaith
Anraith fuar biatais Úcránach ar bhonn kefir le cúcamar, ubh agus dill.
Is anraith fuar samhraidh Úcránach é kholodnyk: suanbhruitear biatais le sú líomóide, agus measctar an brat bándearg fuaraithe le kefir, cúcamair, uibheacha crua-bhruite mionghearrtha, oinniúin ghlasa agus lus mín. Tá thart ar 160 kcal, 9 g próitéine agus 7 g saille, agus thart ar 215 mg cailciam, ón kefir den chuid is mó, i mbabhla 370 g; tagann a 12 g siúcraí den chuid is mó ón kefir agus ó na biatais. Déanann práta bruite ar an taobh béile iomlán de.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 2.5g | 4.5% |
| Saill | 1.9g | 2.7% |
| Carbaihiodráití | 4g | 1.3% |
| Siúcraí Simplí | 1.4g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 2g | Meastachán |
| Snáithín | 0.6g | 2.4% |
| Uisce | 90g | 3.6% |
| Calraí | 43 | 1.9% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.83 | g | 4.1% |
| Monounsaturated | 0.57 | g | 2.3% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Meastachán |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.126 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 2.07 | mg |
| Vitimín E | 0.14 | mg |
| Seiléiniam | 3.95 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.2 | mcg | 3.4% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.121 | mg | 9.3% |
| vitamin B3 | 0.119 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.039 | mg | 2.3% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.269 | mcg | 11.2% |
| vitamin C | 2.07 | mg | 2.3% |
| vitamin D | 0.199 (8 AI) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.142 | mg | 0.9% |
| vitamin K | 8.41 | mcg | 7.0% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.7 | mg | 5.8% |
| iron | 0.341 | mg | 1.9% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 58.5 | mg | 8.4% |
| potassium | 144 | mg | 5.5% |
| sodium | 235 | mg | 10.2% |
| zinc | 0.328 | mg | 3.0% |
| copper | 0.031 | mg | 3.4% |
| manganese | 0.077 | mg | 3.3% |
| selenium | 3.95 | mcg | 7.2% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 63 | mg | 9.0% | 145% |
| Isiléicín | 124 | mg | 8.9% | 152% |
| Léicín | 208 | mg | 7.6% | 125% |
| Lísín | 182 | mg | 8.7% | 140% |
| Meitiainín | 97 | mg | 9.2% | 155% |
| Feinilalainín | 228 | mg | 13.0% | 205% |
| Treoinín | 106 | mg | 10.1% | 156% |
| Tríoptafan | 31 | mg | 11.1% | 173% |
| Vailín | 148 | mg | 8.1% | 136% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Biatas, scafa agus gearrtha ina stiallacha tanaí 3 cinn mheánacha (400 g)
- Uisce 600 ml
- Sú líomóide 2 spúnóg bhoird (30 ml)
- Siúcra 1 taespúnóg
- Céifir, 2.5% saille 1 l
- Cúcamair, díslithe 2 cheann mheánacha (300 g)
- Uibheacha, bruite go crua, mionghearrtha 4 cinn mhóra (200 g)
- Oinniúin earraigh, mionghearrtha 50 g
- Lus mín, mionghearrtha 20 g
- Salann de réir blais
Treoracha
- 1
Cuir na stiallacha biatais i bpota le 600 ml d'uisce, an sú líomóide agus an siúcra, tabhair chun fiuchta agus suanbhruith faoi chlúdach ar feadh 15 nóiméad go dtí go mbeidh siad bog.
- 2
Bain an pota den teas agus lig don bhiatas fuarú ina leacht féin, ansin fuaraigh sa chuisneoir é ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad.
- 3
Bruith na huibheacha go crua ar feadh 10 nóiméad, fuaraigh in uisce fuar iad, scamh agus mionghearr iad; coinnigh 1-2 leath le haghaidh maisiúcháin más maith leat.
- 4
Dísligh na cúcamair agus mionghearr na hoinniúin earraigh agus an lus mín; cuimil pinse salainn de na hoinniúin earraigh chun a sú a scaoileadh.
- 5
Doirt an céifir fuaraithe isteach sa bhrat biatais, á chorraí, go dtí go mbeidh sé bándearg ar fud.
- 6
Cuir na cúcamair, na huibheacha, na hoinniúin earraigh agus an lus mín leis, agus séasúraigh le salann agus le beagán eile sú líomóide de réir blais.
- 7
Fuaraigh ar feadh 30 nóiméad agus riar fuar é, le práta bruite ar an taobh más maith leat.