Anraith Miso
Próifíl chothaithe mhaith
Anraith pónairí soighe coipthe Seapánach.
Is anraith Seapánach é anraith miso de stoc dashi le miso, taos pónairí soighe coipthe, measctha isteach díreach faoi bhun an fhiuchta, de ghnáth le ciúbanna tofu, feamainn wakame agus oinniún glas. Tá sé íseal i gcalraí agus i saill agus soláthraíonn sé beagán próitéine, ach tá sé ard i sóidiam. Má úsáidtear níos lú miso in aghaidh an bhabhla, nó miso ísealsóidiam, gearrtar an salann.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 3g | 5.4% |
| Saill | 1g | 1.4% |
| Carbaihiodráití | 3g | 1.0% |
| Siúcraí Simplí | 1.05g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 1.95g | Meastachán |
| Uisce | 92g | 3.7% |
| Calraí | 35 | 1.6% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.16 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.22 | g | 0.9% |
| Polyunsaturated | 0.49 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.147 | g | Meastachán |
| EPA | 7 | mg | 0.8% |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 0.343 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 0.52 | mg |
| Vitimín E | 0.06 | mg |
| Seiléiniam | 2.89 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2.1 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.044 | mg | 3.4% |
| vitamin B3 | 0.415 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.032 | mg | 1.9% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.122 | mcg | 5.1% |
| vitamin C | 0.515 | mg | 0.6% |
| vitamin D | 0 (0 AI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.062 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 7.75 | mcg | 6.5% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35.7 | mg | 3.6% |
| iron | 0.537 | mg | 3.0% |
| magnesium | 13.9 | mg | 3.5% |
| phosphorus | 47.8 | mg | 6.8% |
| potassium | 81 | mg | 3.1% |
| sodium | 348 | mg | 15.1% |
| zinc | 0.384 | mg | 3.5% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.199 | mg | 8.7% |
| selenium | 2.89 | mcg | 5.3% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 68 | mg | 9.7% | 119% |
| Isiléicín | 122 | mg | 8.7% | 114% |
| Léicín | 196 | mg | 7.2% | 90% |
| Lísín | 159 | mg | 7.6% | 93% |
| Meitiainín limiting | 59 | mg | 5.6% | 72% |
| Feinilalainín | 203 | mg | 11.6% | 139% |
| Treoinín | 110 | mg | 10.5% | 123% |
| Tríoptafan | 37 | mg | 13.2% | 157% |
| Vailín | 132 | mg | 7.3% | 92% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Stoc dashi 500 ml
- Taos miso 3 spúnóg bhoird
- Tofu síoda, i gciúbanna 150 g
- Feamainn wakame thriomaithe 1 spúnóg bhoird
- Oinniún earraigh, gearrtha tanaí 1
Treoracha
- 1
Cuir an wakame triomaithe ar maos in uisce fuar ar feadh timpeall 5 nóiméad go dtí go n-athhiodrátaíonn agus go leathnaíonn sé, ansin draenáil é.
- 2
Téigh an dashi i sáspan ar theas measartha go dtí go mbeidh sé ag galú ach gan bruith.
- 3
Cuir na ciúbanna tofu agus an wakame leis agus téigh trí é go réidh.
- 4
Cuir an taos miso i liach nó babhla beag, cuir beagán den dashi te leis, agus suaith go dtí go mbeidh sé réidh.
- 5
Corraigh an miso tuaslagtha ar ais isteach sa phota agus coinnigh an t-anraith díreach faoi bhun suanbhruith, gan ligean dó bruith choíche.
- 6
Roinn idir bhabhlaí, scaip oinniún earraigh air, agus riar láithreach.