Anraith Miso

Comhábhair

• Stoc dashi 500 ml
• Taos miso 3 tbsp
• Tofu síoda, cúbáilte 150 g
• Feamainn wakame thriomaithe 1 tbsp
• Oinniún earraigh, gearrtha tanaí 1

Treoracha

1. 1

   Cuir an wakame triomaithe ar maos in uisce fuar ar feadh timpeall 5 nóiméad go dtí go n-athhiodrátaíonn agus go leathnaíonn sé, ansin draenáil é.

2. 2

   Téigh an dashi i sáspan ar theas measartha go dtí go mbeidh sé ag galú ach gan bruith.

3. 3

   Cuir na ciúbanna tofu agus an wakame leis agus téigh trí é go réidh.

4. 4

   Cuir an taos miso i liach nó babhla beag, cuir beagán den dashi te leis, agus suaith go dtí go mbeidh sé réidh.

5. 5

   Corraigh an miso tuaslagtha ar ais isteach sa phota agus coinnigh an t-anraith díreach faoi bhun suanbhruith, gan ligean dó bruith choíche.

6. 6

   Roinn idir bhabhlaí, scaip oinniún earraigh air, agus riar láithreach.