Poha
Luach cothaithe measartha
Rís leacaithe Indiach le hoinniún, pis talún, turmar agus líomóid.
Is bricfeasta ó Maharashtra é poha, déanta de rís leacaithe sruthlaithe measctha le hoinniún, cilí glasa, duilleoga curaí, turmarach agus pis talún friochta, agus críochnaithe ansin le sú líomóide agus lus an choire. I bpláta 200 g tá thart ar 390 kcal, 8 g próitéine agus 56 g de charbaihiodráit atá scagtha den chuid is mó; is ón ola agus ó na pis talún a thagann an chuid is mó dá 15 g saille. Ardaíonn piseanna nó iógart ar an taobh an phróitéin.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 4.2g | 7.5% |
| Saill | 7.4g | 10.6% |
| Carbaihiodráití | 28g | 9.3% |
| Siúcraí Simplí | 9.8g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 16.7g | Meastachán |
| Snáithín | 1.5g | 6.0% |
| Uisce | 59g | 2.4% |
| Calraí | 194 | 8.6% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.87 | g | 4.3% |
| Monounsaturated | 2.45 | g | 9.8% |
| Polyunsaturated | 3.67 | g | 28.2% |
| Omega-3 | 1.101 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 2.569 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 4.48 | mg |
| Vitimín E | 2.05 | mg |
| Seiléiniam | 6.15 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.75 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.059 | mg | 4.9% |
| vitamin B2 | 0.031 | mg | 2.4% |
| vitamin B3 | 1.1 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.081 | mg | 4.8% |
| vitamin B9 | 16.9 | mcg | 4.2% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 4.48 | mg | 5.0% |
| vitamin D | 0 (0 AI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 2.05 | mg | 13.7% |
| vitamin K | 5.97 | mcg | 5.0% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26.2 | mg | 2.6% |
| iron | 0.975 | mg | 5.4% |
| magnesium | 24.4 | mg | 6.1% |
| phosphorus | 70.9 | mg | 10.1% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| sodium | 351 | mg | 15.3% |
| zinc | 0.629 | mg | 5.7% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.544 | mg | 23.7% |
| selenium | 6.15 | mcg | 11.2% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 99 | mg | 14.1% | 105% |
| Isiléicín | 160 | mg | 11.4% | 90% |
| Léicín | 300 | mg | 11.0% | 83% |
| Lísín limiting | 155 | mg | 7.4% | 55% |
| Meitiainín | 144 | mg | 13.7% | 106% |
| Feinilalainín | 358 | mg | 20.5% | 148% |
| Treoinín | 142 | mg | 13.5% | 96% |
| Tríoptafan | 46 | mg | 16.4% | 118% |
| Vailín | 213 | mg | 11.7% | 90% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Poha tiubh (rís leacaithe) 200 g
- Ola glasraí 2 spúnóg bhoird
- Pis talún amha 40 g
- Síolta mustaird agus síolta cuimín 1 taespúnóg an ceann
- Cillí glasa agus duilleoga curaí 2 chillí, 1 craobhóg
- Oinniún, mionghearrtha 1 mór (150 g)
- Tuirmeiric mheilte 1/2 taespúnóg
- Siúcra 1 taespúnóg
- Salann 1 taespúnóg (6 g)
- Sú líomóide 1 spúnóg bhoird
- Lus an choire úr, mionghearrtha 10 g
Treoracha
- 1
Sruthlaigh an poha i síothlán faoi uisce reatha ar feadh 30 soicind, sil go maith é agus fág ar feadh 10 nóiméad é chun bogadh.
- 2
Téigh an ola i bpanna leathan ar theas meánach agus frioch na pis talún ar feadh 3 go 4 nóiméad go dtí go mbíonn siad órga; tóg amach iad.
- 3
Cuir na síolta mustaird san ola agus, nuair a phléascann siad, an cuimín, na cillí glasa agus na duilleoga curaí; frioch ar feadh 20 soicind.
- 4
Cuir an t-oinniún isteach agus cócaráil ar feadh 4 go 5 nóiméad go dtí go mbíonn sé bog agus tréshoilseach, ansin measc isteach an tuirmeiric.
- 5
Croith an salann agus an siúcra thar an poha, cuir isteach sa phanna é leis na pis talún agus suaith go réidh go dtí go mbíonn sé buí go cothrom.
- 6
Clúdaigh agus galbhruith ar theas íseal ar feadh 2 go 3 nóiméad go dtí go mbíonn sé te agus bog.
- 7
Múch an teas, measc isteach an sú líomóide agus an lus an choire agus freastail te.