Pierogi
Próifíl chothaithe mhaith
Польские вареники с начинкой.
Пироги — польские вареники с начинкой из картофеля, сыра, мяса или фруктов. Углеводы и белок; жареные жирнее. Подавайте со сметаной или маслом.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 6g | 10.7% |
| Saill | 5g | 7.1% |
| Carbaihiodráití | 26g | 8.7% |
| Siúcraí Simplí | 9.1g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 15.9g | Meastachán |
| Snáithín | 1g | 4.0% |
| Uisce | 62g | 2.5% |
| Calraí | 165 | 7.3% |
Innéacs Gliceimiceach
Click to view full GI ranking →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.875 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 4 | mg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | - | — | ||
| Isiléicín | - | — | ||
| Léicín | - | — | ||
| Lísín | - | — | ||
| Meitiainín | - | — | ||
| Feinilalainín | - | — | ||
| Treoinín | - | — | ||
| Tríoptafan | - | — | ||
| Vailín | - | — |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Plúr bán 300 g
- Ubh 1
- Uisce te 120 ml
- Uachtar géar 2 tbsp
- Salann 1 tsp
- Prátaí 400 g
- Cáis feirmeora nó twaróg 150 g
- Oinniún 2 medium
- Im 50 g
- Piobar dubh to taste
Treoracha
- 1
Bruith na prátaí go dtí go mbeidh siad bog, draenáil agus brúigh go réidh iad.
- 2
Gearr agus friochtáil oinniún amháin go mín in im go dtí go mbeidh sé órga, ansin measc isteach sna prátaí é leis an gcáis, salann agus piobar chun an líonadh ruskie a dhéanamh.
- 3
Fuin an plúr, an ubh, an t-uisce te, an t-uachtar géar agus an salann ina thaos bog réidh agus lig scíth clúdaithe 30 nóiméad.
- 4
Roll an taos tanaí, gearr amach cruinneoga 8 cm, cuir spúnóg líonta ar gach ceann, fill agus pioc na himill chun iad a shéalú go daingean.
- 5
Bruith na pierogi i mbaisc in uisce salannaithe ar feadh 3 go 4 nóiméad, go dtí go snámhann siad, ansin ardaigh amach iad.
- 6
Gearr an dara hoinniún agus friochtáil in im go dtí go mbeidh sé órga.
- 7
Riar na pierogi le barr de na hoinniúin fhriochta agus uachtar géar breise.