Rís Fhriochta
Luach cothaithe measartha
Rís fhriochta le glasraí agus ubh.
Is rís chócaráilte é rís fhriochta, rís lá d'aois go hiondúil, corraithe-friochta in ola le ubh, piseanna, cairéad agus oinniún glas, blaistithe le anlann soighe agus measctha go minic le sicín, muiceoil nó ribí róibéis. Is ón rís bhán agus ón ola a thagann an chuid is mó dá fuinneamh; tá an próitéin measartha, tá an snáithín íseal agus cuireann an anlann soighe sóidiam leis. Fágann níos mó glasraí, níos lú ríse agus próitéin thanaí ar nós sicín nó ribí róibéis pláta níos cothromaithe.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 5g | 8.9% |
| Saill | 6g | 8.6% |
| Carbaihiodráití | 24g | 8.0% |
| Siúcraí Simplí | 8.4g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 14.6g | Meastachán |
| Snáithín | 1g | 4.0% |
| Uisce | 58g | 2.3% |
| Calraí | 168 | 7.5% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.85 | g | 4.3% |
| Monounsaturated | 3.23 | g | 12.9% |
| Polyunsaturated | 1.68 | g | 12.9% |
| Omega-3 | 0.504 | g | Meastachán |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 1.176 | g | Meastachán |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 2.83 | mg |
| Vitimín E | 0.97 | mg |
| Seiléiniam | 10 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 89.9 | mcg | 10.0% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.096 | mg | 7.4% |
| vitamin B3 | 0.608 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 16.8 | mcg | 4.2% |
| vitamin B12 | 0.12 | mcg | 5.0% |
| vitamin C | 2.83 | mg | 3.1% |
| vitamin D | 0.286 (11 AI) | mcg | 1.9% |
| vitamin E | 0.974 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 21.1 | mcg | 17.6% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28.5 | mg | 2.9% |
| iron | 0.771 | mg | 4.3% |
| magnesium | 18.4 | mg | 4.6% |
| phosphorus | 81.9 | mg | 11.7% |
| potassium | 130 | mg | 5.0% |
| sodium | 320 | mg | 13.9% |
| zinc | 0.697 | mg | 6.3% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.427 | mg | 18.6% |
| selenium | 10 | mcg | 18.2% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 116 | mg | 16.6% | 116% |
| Isiléicín | 230 | mg | 16.4% | 123% |
| Léicín | 394 | mg | 14.4% | 103% |
| Lísín limiting | 277 | mg | 13.2% | 92% |
| Meitiainín | 215 | mg | 20.5% | 150% |
| Feinilalainín | 420 | mg | 24.0% | 164% |
| Treoinín | 206 | mg | 19.6% | 132% |
| Tríoptafan | 59 | mg | 21.1% | 143% |
| Vailín | 297 | mg | 16.3% | 119% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Rís chócaráilte agus fhuaraithe 400 g
- Uibheacha 2
- Piseanna reoite 60 g
- Cairéad, dísle mín 1 beag
- Oinniúin ghlasa, gearrtha 3
- Anlann soighe 2 spúnóg bhoird
- Ola síolta sesame rósta 1 taespúnóg
- Gairleog, mionghearrtha 2 ionga
- Ola glasraí 2 spúnóg bhoird
Treoracha
- 1
Bris an rís chócaráilte fhuar suas le do lámha ionas nach mbeidh aon chnapán ann.
- 2
Téigh ola i wok ar theas ard agus scrobh na huibheacha, ansin cuir ar leataobh iad.
- 3
Cuir beagán ola breise leis agus friochtáil-suaithigh an ghairleog, an cairéad agus na piseanna go dtí go mbeidh siad díreach bog.
- 4
Cuir an rís leis agus friochtáil-suaithigh, á brú in aghaidh an wok ionas go bhfriochtann agus go scarann sí.
- 5
Doirt an t-anlann soighe isteach agus caith go dtí go mbeidh gach gráinne cumhdaithe agus tóstáilte go héadrom.
- 6
Cuir na huibheacha ar ais sa wok agus cuir formhór na n-oinniún glas leis.
- 7
Críochnaigh le braon ola sesame, maisigh leis an oinniún glas eile, agus riar te.