Rís Fhriochta

Comhábhair

• Rís chócaráilte agus fhuaraithe 400 g
• Uibheacha 2
• Piseanna reoite 60 g
• Cairéad, dísle mín 1 small
• Oinniúin ghlasa, gearrtha 3
• Anlann soighe 2 tbsp
• Ola síolta sesame rósta 1 tsp
• Gairleog, mionghearrtha 2 cloves
• Ola glasraí 2 tbsp

Treoracha

1. 1

   Bris an rís chócaráilte fhuar suas le do lámha ionas nach mbeidh aon chnapán ann.

2. 2

   Téigh ola i wok ar theas ard agus scrobh na huibheacha, ansin cuir ar leataobh iad.

3. 3

   Cuir beagán ola breise leis agus friochtáil-suaithigh an ghairleog, an cairéad agus na piseanna go dtí go mbeidh siad díreach bog.

4. 4

   Cuir an rís leis agus friochtáil-suaithigh, á brú in aghaidh an wok ionas go bhfriochtann agus go scarann sí.

5. 5

   Doirt an t-anlann soighe isteach agus caith go dtí go mbeidh gach gráinne cumhdaithe agus tóstáilte go héadrom.

6. 6

   Cuir na huibheacha ar ais sa wok agus cuir formhór na n-oinniún glas leis.

7. 7

   Críochnaigh le braon ola sesame, maisigh leis an oinniún glas eile, agus riar te.