Pesto
Luach cothaithe measartha
Pesto basil i bpróca le cáis, cnónna agus ola, luachanna mar a dhíoltar é.
Anlann Iodálach de bhasal, ola, cáis chrua agus cnónna (cnónna péine nó cnónna caisiú) le gairleog, a itear ar phasta, i gceapairí nó curtha ar ghlasraí le spúnóg. Tugann cuid 30 g (thart ar 2 spúnóg bhoird) thart ar 130 kcal agus 13 g saille, neamhsháithithe den chuid is mó, agus tá sé ard i vitimín K ón mbasal, le roinnt vitimín E, ach tá thart ar 300 mg sóidiam ann freisin. Tá thart ar dhá oiread próitéine i pesto úr cuisnithe, ó níos mó cáise, agus beagán níos lú saille ná an cineál seo i bprócaí atá cobhsaí ar an tseilf.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 5g | 8.9% |
| Saill | 42.4g | 60.6% |
| Carbaihiodráití | 6.1g | 2.0% |
| Siúcraí Simplí | 2.13g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 2.26g | Meastachán |
| Snáithín | 1.7g | 6.8% |
| Uisce | 43g | 1.7% |
| Calraí | 426 | 18.9% |
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.36 | g | 36.8% |
| Monounsaturated | 19.35 | g | 77.4% |
| Polyunsaturated | 13.74 | g | 105.7% |
| Omega-3 | 4.122 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 9.618 | g | Meastachán |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 0.1 | mg |
| Vitimín E | 8.86 | mg |
| Seiléiniam | 5.5 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 90 | mcg | 10.0% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.307 | mg | 23.6% |
| vitamin B3 | 0.74 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 8.86 | mg | 59.1% |
| vitamin K | 193.8 | mcg | 161.5% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 173 | mg | 17.3% |
| iron | 0.88 | mg | 4.9% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 132 | mg | 18.9% |
| potassium | 205 | mg | 7.9% |
| sodium | 998 | mg | 43.4% |
| zinc | 0.88 | mg | 8.0% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.633 | mg | 27.5% |
| selenium | 5.5 | mcg | 10.0% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 152 | mg | 21.7% | 167% |
| Isiléicín | 227 | mg | 16.2% | 133% |
| Léicín | 414 | mg | 15.2% | 119% |
| Lísín | 337 | mg | 16.0% | 124% |
| Meitiainín | 157 | mg | 15.0% | 120% |
| Feinilalainín | 459 | mg | 26.2% | 197% |
| Treoinín | 170 | mg | 16.2% | 120% |
| Tríoptafan | 60 | mg | 21.4% | 160% |
| Vailín | 289 | mg | 15.9% | 127% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach