Luach cothaithe measartha
Píotsa taos giosta le hanlann trátaí, mozzarella agus pepperoni.
Is clasaiceach Iodálach-Meiriceánach é píotsa pepperoni: bonn giosta sínte de láimh a bhfuil anlann trátaí leata air, clúdaithe le mozzarella íseal-taise agus le slisní de phepperoni leasaithe, agus bácáilte in oigheann an-te. Tá thart ar 585 kcal, 25 g próitéine, 24 g saille, 10 g di sáithithe, agus thart ar 1,380 mg sóidiam i dhá shlisne (thart ar 210 g). Má úsáidtear leath an pepperoni, sábháiltear thart ar 5 g saille agus 160 mg sóidiam in aghaidh gach dhá shlisne.
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 12g | 21.4% |
| Saill | 11g | 15.7% |
| Carbaihiodráití | 31g | 10.3% |
| Siúcraí Simplí | 10.85g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 18.65g | Meastachán |
| Snáithín | 1.5g | 6.0% |
| Uisce | 43g | 1.7% |
| Calraí | 277 | 12.3% |
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.78 | g | 23.9% |
| Monounsaturated | 4.68 | g | 18.7% |
| Polyunsaturated | 1.01 | g | 7.8% |
| Omega-3 | 0.303 | g | Meastachán |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.707 | g | Meastachán |
| Trans | 0.32 | g | 16.0% |
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 1.22 | mg |
| Vitimín E | 0.67 | mg |
| Seiléiniam | 21.8 | mcg |
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 49.7 | mcg | 5.5% |
| vitamin B1 | 0.094 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.126 | mg | 9.7% |
| vitamin B3 | 1.15 | mg | 7.2% |
| vitamin B6 | 0.079 | mg | 4.6% |
| vitamin B9 | 18.7 | mcg | 4.7% |
| vitamin B12 | 0.452 | mcg | 18.8% |
| vitamin C | 1.22 | mg | 1.4% |
| vitamin D | 0.199 (8 AI) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.669 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 2.55 | mcg | 2.1% |
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 186 | mg | 18.6% |
| iron | 0.805 | mg | 4.5% |
| magnesium | 20.5 | mg | 5.1% |
| phosphorus | 197 | mg | 28.1% |
| potassium | 178 | mg | 6.8% |
| sodium | 655 | mg | 28.5% |
| zinc | 1.43 | mg | 13.0% |
| copper | 0.098 | mg | 10.9% |
| manganese | 0.403 | mg | 17.5% |
| selenium | 21.8 | mcg | 39.6% |
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 292 | mg | 41.7% | 125% |
| Isiléicín | 523 | mg | 37.4% | 119% |
| Léicín | 900 | mg | 33.0% | 101% |
| Lísín limiting | 514 | mg | 24.5% | 73% |
| Meitiainín | 389 | mg | 37.0% | 116% |
| Feinilalainín | 996 | mg | 56.9% | 166% |
| Treoinín | 458 | mg | 43.6% | 125% |
| Tríoptafan | 205 | mg | 73.2% | 212% |
| Vailín | 601 | mg | 33.0% | 103% |
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Measc an plúr, an giosta, an siúcra agus an salann i mbabhla, cuir an t-uisce te agus an ola olóige leo agus fuin ar feadh 8-10 nóiméad go dtí go mbíonn taos mín leaisteach agat.
Clúdaigh an babhla agus fág an taos ag éirí in áit the ar feadh 60-90 nóiméad, go dtí go mbíonn sé dúbailte i méid.
Téigh an t-oigheann go 250 °C le cloch pizza nó tráidire bácála trom istigh ann ar feadh 30 nóiméad ar a laghad.
Brúigh agus sín an taos ina chiorcal 35 cm ar bhileog páipéir bhácála a bhfuil plúr uirthi.
Leath an t-anlann ar an taos, ag fágáil imeall 2 cm, croith an t-oragán air, clúdaigh leis an mozzarella é agus leag na slisní pepperoni ar a bharr.
Sleamhnaigh an pizza leis an bpáipéar ar an gcloch the agus bácáil ar feadh 10-13 nóiméad, go dtí go mbíonn an screamh donn, go mbíonn an cháis ag bolgóidíl agus go mbíonn imill an pepperoni ag lúbadh suas.
Lig dó socrú ar feadh 2 nóiméad, ansin gearr ina 8 slisne é.