Parmasán
Luach cothaithe measartha
Cáis Parmesan chrua aosaithe; luachanna do cháis i mbloc nó grátáilte go húr.
Is cáis chrua í parmesan a bhíonn ag aibiú ar feadh míonna fada, grátáilte thar pasta, risotto, anraithe agus sailéid nó bearrtha go tanaí. In aghaidh gach 100 g tá sé an-ard i bpróitéin agus i gcailciam agus é goirt freisin, le thart ar 1.2 g sóidiam. Tugann riain 15 g, thart ar thrí spúnóg bhoird grátáilte, thart ar 5 g próitéine, 180 mg cailciam agus 180 mg sóidiam, agus fágann aibiú fada beagnach saor ó lachtós é.
Baineann na luachanna cothaithe leis an táirge amh
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 35.8g | 63.9% |
| Saill | 25g | 35.7% |
| Carbaihiodráití | 3.2g | 1.1% |
| Siúcraí Simplí | 1.12g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 2.08g | Meastachán |
| Snáithín | 0g | 0.0% |
| Uisce | 30g | 1.2% |
| Calraí | 392 | 17.4% |
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 14.85 | g | 74.3% |
| Monounsaturated | 7.52 | g | 30.1% |
| Polyunsaturated | 0.57 | g | 4.4% |
| Omega-3 | 0.171 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.399 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín E | 0.22 | mg |
| Seiléiniam | 22.5 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 207 | mcg | 23.0% |
| vitamin B1 | 0.039 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.332 | mg | 25.5% |
| vitamin B3 | 0.27 | mg | 1.7% |
| vitamin B6 | 0.091 | mg | 5.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 1.2 | mcg | 50.0% |
| vitamin D | 0.5 (20 AI) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1184 | mg | 118.4% |
| iron | 0.82 | mg | 4.6% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 694 | mg | 99.1% |
| potassium | 92 | mg | 3.5% |
| sodium | 1175 | mg | 51.1% |
| zinc | 2.75 | mg | 25.0% |
| copper | 0.032 | mg | 3.6% |
| manganese | 0.02 | mg | 0.9% |
| selenium | 22.5 | mcg | 40.9% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 1384 | mg | 197.7% | 230% |
| Isiléicín | 1894 | mg | 135.3% | 168% |
| Léicín | 3452 | mg | 126.4% | 150% |
| Lísín | 3306 | mg | 157.4% | 183% |
| Meitiainín | 1193 | mg | 113.6% | 138% |
| Feinilalainín | 3917 | mg | 223.8% | 254% |
| Treoinín | 1317 | mg | 125.4% | 140% |
| Tríoptafan | 482 | mg | 172.1% | 194% |
| Vailín | 2454 | mg | 134.8% | 163% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach