Mozzarella
Luach cothaithe measartha
Mozzarella bog lánbhainne, luachanna mar a dhíoltar é.
Is cáis Iodálach bhog shéimh de ghruth sínte í mozzarella, a itear úr i sailéid ar nós caprese agus leáite ar phiotsa, ar phasta agus ar cheapairí. Tá thart ar 90 kcal, 6.5 g próitéine agus 6.5 g saille i riar 30 g, 4 g di sáithithe, le thart ar 150 mg cailciam, agus tá sí saibhir i vitimín B12. Bíonn liathróidí úra mozzarella a phacáiltear i meadhg níos taise agus beagán níos ísle i saill; bíonn mozzarella piotsa le taise íseal níos daingne, níos saibhre agus níos goirte.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 22.2g | 39.6% |
| Saill | 22.1g | 31.6% |
| Carbaihiodráití | 2.4g | 0.8% |
| Siúcraí Simplí | 0.84g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 1.56g | Meastachán |
| Snáithín | 0g | 0.0% |
| Uisce | 50g | 2.0% |
| Calraí | 299 | 13.3% |
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 13.9 | g | 69.5% |
| Monounsaturated | 6.57 | g | 26.3% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.539 | g | Meastachán |
| Trans | 0.77 | g | 38.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín E | 0.19 | mg |
| Seiléiniam | 17 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 179 | mcg | 19.9% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.283 | mg | 21.8% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 2.28 | mcg | 95.0% |
| vitamin D | 0.4 (16 AI) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 505 | mg | 50.5% |
| iron | 0.44 | mg | 2.4% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 354 | mg | 50.6% |
| potassium | 76 | mg | 2.9% |
| sodium | 486 | mg | 21.1% |
| zinc | 2.92 | mg | 26.5% |
| copper | 0.011 | mg | 1.2% |
| manganese | 0.03 | mg | 1.3% |
| selenium | 17 | mcg | 30.9% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 834 | mg | 119.1% | 223% |
| Isiléicín | 1063 | mg | 75.9% | 152% |
| Léicín | 2162 | mg | 79.2% | 152% |
| Lísín | 2252 | mg | 107.2% | 201% |
| Meitiainín | 751 | mg | 71.5% | 140% |
| Feinilalainín | 2439 | mg | 139.4% | 255% |
| Treoinín | 845 | mg | 80.5% | 145% |
| Tríoptafan | 310 | mg | 110.7% | 201% |
| Vailín | 1387 | mg | 76.2% | 148% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach