Panna Cotta
Tairbhe chothaithe theoranta
Milseog Iodálach uachtair mhilsithe, socraithe le geilitín.
Is milseog Iodálach é panna cotta d'uachtar agus bainne milsithe le siúcra, blaistithe le fanaile agus socraithe le geilitín, ansin fuaraithe agus a thugtar go minic le anlann caor. Is ó shaill an uachtair a thagann an chuid is mó dá fhuinneamh, sáithithe den chuid is mó, agus tá thart ar 15 g siúcra in aghaidh gach 100 g ann le beagán próitéine. Laghdaíonn codanna comhionanna d'uachtar agus de bhainne iomlán an tsaill thart ar 30 faoin gcéad.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 2.8g | 5.0% |
| Saill | 19g | 27.1% |
| Carbaihiodráití | 15g | 5.0% |
| Siúcraí Simplí | 5.25g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 9.15g | Meastachán |
| Snáithín | 0.6g | 2.4% |
| Uisce | 62g | 2.5% |
| Calraí | 237 | 10.5% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.05 | g | 60.3% |
| Monounsaturated | 4.78 | g | 19.1% |
| Polyunsaturated | 0.87 | g | 6.7% |
| Omega-3 | 0.261 | g | Meastachán |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 0.609 | g | Meastachán |
| Trans | 0.63 | g | 31.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 3.6 | mg |
| Vitimín E | 0.52 | mg |
| Seiléiniam | 2.56 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 183 | mcg | 20.3% |
| vitamin B1 | 0.018 | mg | 1.5% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.025 | mg | 1.5% |
| vitamin B9 | 4.32 | mcg | 1.1% |
| vitamin B12 | 0.135 | mcg | 5.6% |
| vitamin C | 3.6 | mg | 4.0% |
| vitamin D | 0.741 (30 AI) | mcg | 4.9% |
| vitamin E | 0.516 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 2.97 | mcg | 2.5% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56 | mg | 5.6% |
| iron | 0.148 | mg | 0.8% |
| magnesium | 7.83 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 47.8 | mg | 6.8% |
| potassium | 94 | mg | 3.6% |
| sodium | 22.9 | mg | 1.0% |
| zinc | 0.228 | mg | 2.1% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.084 | mg | 3.7% |
| selenium | 2.56 | mcg | 4.7% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 58 | mg | 8.3% | 115% |
| Isiléicín | 115 | mg | 8.2% | 122% |
| Léicín | 197 | mg | 7.2% | 103% |
| Lísín | 140 | mg | 6.7% | 93% |
| Meitiainín limiting | 66 | mg | 6.3% | 91% |
| Feinilalainín | 214 | mg | 12.2% | 166% |
| Treoinín | 103 | mg | 9.8% | 131% |
| Tríoptafan | 42 | mg | 15.0% | 202% |
| Vailín | 143 | mg | 7.9% | 114% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Uachtar tiubh 450 ml
- Bainne iomlán 150 ml
- Siúcra 100 g
- Seileatín púdraithe 7 g
- Uisce fuar 3 spúnóg bhoird
- Úscra fanaile 1 spúnóg tae
- Caora measctha 150 g
- Sú líomóide 2 spúnóg tae
Treoracha
- 1
Croith an seileatín ar an uisce fuar i mbabhla beag agus fág é ar feadh 5 nóiméad go bogfaidh sé.
- 2
Teasaigh an t-uachtar, an bainne agus 75 g den siúcra i sáspan thar teas measartha, ag corraí, go dtí go mbeidh gal ag éirí as agus go mbeidh an siúcra tuaslagtha; ná lig dó fiuchadh.
- 3
Tóg an panna den teas, cuir an seileatín bogtha agus an fanaile leis, agus corraigh go mbeidh an seileatín tuaslagtha go hiomlán.
- 4
Doirt i 6 ramaicín nó gloine de thart ar 150 ml é, lig dó fuarú go teocht an tseomra, ansin cuir sa chuisneoir thar oíche é nó go mbeidh sé daingnithe.
- 5
Don anlann, suanbhruith na caora leis an 25 g siúcra atá fágtha agus le sú na líomóide ar feadh 5 nóiméad go mbeidh siad bog agus siorúpúil, ansin lig dóibh fuarú.
- 6
Chun é a scaoileadh amach, tum gach ramaicín go hachomair in uisce te, rith scian tanaí timpeall an imeall agus iompaigh amach ar phláta é.
- 7
Cuir an t-anlann caor ar an bpanna cotta le spúnóg agus riar fuar é.