Banosh
Tairbhe chothaithe theoranta
Leite Hutsulach de mhin bhuí cócaráilte in uachtar géar, le brynza agus salo.
Mias Hutsulach ó Chairpéitigh na hÚcráine is ea banosh: min bhuí gharbh a chorraítear go mall in uachtar géar agus bainne ag fiuchadh go dtí go dtagann saill an bhainne i láthair, agus ansin cuirtear brynza caorach mionbhriste agus píosaí briosca salo friochta ar a barr. Tá thart ar 605 kcal, 13 g próitéine, 44 g saille, 20 g díobh sáithithe, agus thart ar 1,270 mg sóidiam i bpláta 250 g. Má úsáidtear leath an salo, sábháiltear thart ar 90 kcal, 10 g saille agus 320 mg sóidiam in aghaidh an phláta.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 5.2g | 9.3% |
| Saill | 18g | 25.7% |
| Carbaihiodráití | 16g | 5.3% |
| Siúcraí Simplí | 5.6g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 10.4g | Meastachán |
| Uisce | 60g | 2.4% |
| Calraí | 242 | 10.8% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.16 | g | 40.8% |
| Monounsaturated | 5.92 | g | 23.7% |
| Polyunsaturated | 1.36 | g | 10.5% |
| Omega-3 | 0.408 | g | Meastachán |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.952 | g | Meastachán |
| Trans | 0.35 | g | 17.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 0.32 | mg |
| Vitimín E | 0.15 | mg |
| Seiléiniam | 7.19 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 60.4 | mcg | 6.7% |
| vitamin B1 | 0.063 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.194 | mg | 14.9% |
| vitamin B3 | 0.463 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.091 | mg | 5.4% |
| vitamin B9 | 7.2 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.379 | mcg | 15.8% |
| vitamin C | 0.324 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.088 (4 AI) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.151 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 2.42 | mcg | 2.0% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 122 | mg | 12.2% |
| iron | 0.323 | mg | 1.8% |
| magnesium | 13.3 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 103 | mg | 14.7% |
| potassium | 111 | mg | 4.3% |
| sodium | 509 | mg | 22.1% |
| zinc | 0.7 | mg | 6.4% |
| copper | 0.035 | mg | 3.9% |
| manganese | 0.028 | mg | 1.2% |
| selenium | 7.19 | mcg | 13.1% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 143 | mg | 20.4% | 146% |
| Isiléicín | 241 | mg | 17.2% | 131% |
| Léicín | 522 | mg | 19.1% | 140% |
| Lísín | 358 | mg | 17.0% | 122% |
| Meitiainín | 171 | mg | 16.3% | 122% |
| Feinilalainín | 474 | mg | 27.1% | 189% |
| Treoinín | 212 | mg | 20.2% | 139% |
| Tríoptafan | 56 | mg | 20.0% | 139% |
| Vailín | 325 | mg | 17.9% | 133% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Uachtar géar 20% 400 g
- Bainne 300 ml
- Uisce 200 ml
- Gráin arbhar Indiach (min bhuí gharbh) 200 g
- Salann 0.5 taespúnóg (3 g)
- Salo (saill mhuiceola shaillte), ina ciúbanna 120 g
- Bryndza (cáis chaorach), mionbhriste 150 g
- Oinniún earraigh, mionghearrtha 10 g
Treoracha
- 1
I bpota trom, buail an t-uachtar géar leis an mbainne agus leis an uisce agus tabhair chun fiuchta é ar theas meánach.
- 2
Cuir an salann isteach, ansin doirt isteach an min bhuí ina sruth tanaí, á corraí an t-am ar fad le spúnóg adhmaid.
- 3
Cócaráil ar theas íseal, á corraí i dtreo amháin, ar feadh 20-25 nóiméad, go dtí go mbíonn an leite tiubh agus go dtagann braonta saille ime ar an dromchla.
- 4
Idir an dá linn, frioch an salo ciúbach i bhfriochtán tirim ar theas meánach ar feadh 8-10 nóiméad go dtí go mbíonn sé órga agus briosc.
- 5
Cuir an banosh te ar phlátaí le spúnóg agus scaip an bryndza mionbhriste air.
- 6
Cuir na screamhóga salo agus a saill leáite ar a bharr, scaip an t-oinniún earraigh air agus freastail láithreach.