Cabáiste Síneach
Luach cothaithe eisceachtúil
Cabáiste napa (cabáiste Síneach, pe-tsai), luachanna do na duilleoga amha.
Is cabáiste Síneach fadúil bánghlas é cabáiste napa le duilleoga boga rocacha, a itear amh i sailéid, a stirfhriochtar, a chuirtear le hanraithí agus le dumplagáin, agus a choiptear ina kimchi. Níl ach 16 kcal i gcuid 100 g agus soláthraíonn sí thart ar thrian den luach laethúil de vitimín C agus de vitimín K agus cúigiú cuid d'fholát. Tá sé níos séimhe agus níos boige ná cabáiste glas cloigeann agus cócaráiltear é i gceann cúpla nóiméad.
Baineann na luachanna cothaithe leis an táirge amh
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 1.2g | 2.1% |
| Saill | 0.2g | 0.3% |
| Carbaihiodráití | 3.2g | 1.1% |
| Siúcraí Simplí | 1.12g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 0.88g | Meastachán |
| Snáithín | 1.2g | 4.8% |
| Uisce | 94g | 3.8% |
| Calraí | 16 | 0.7% |
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.07 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.021 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.049 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 27 | mg |
| Vitimín E | 0.12 | mg |
| Seiléiniam | 0.6 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.05 | mg | 3.8% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.232 | mg | 13.6% |
| vitamin B9 | 79 | mcg | 19.8% |
| vitamin C | 27 | mg | 30.0% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 42.9 | mcg | 35.8% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 77 | mg | 7.7% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 238 | mg | 9.2% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.23 | mg | 2.1% |
| copper | 0.036 | mg | 4.0% |
| manganese | 0.19 | mg | 8.3% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 21 | mg | 3.0% | 82% |
| Isiléicín | 68 | mg | 4.9% | 142% |
| Léicín | 70 | mg | 2.6% | 72% |
| Lísín | 71 | mg | 3.4% | 92% |
| Meitiainín limiting | 20 | mg | 1.9% | 54% |
| Feinilalainín | 58 | mg | 3.3% | 88% |
| Treoinín | 39 | mg | 3.7% | 98% |
| Tríoptafan | 12 | mg | 4.3% | 114% |
| Vailín | 53 | mg | 2.9% | 83% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach