Macarón agus Cáis

Luach cothaithe measartha

Pasta in anlann cáise.

Is macarón uillinne é mac and cheese in anlann cheddar déanta as bainne, im agus plúr, bácáilte uaireanta faoi bhreis cáise go dtí go mbíonn sé órga. Tá sé ard i saill sháithithe agus i gcarbaihiodráit mhínghlanta, le próitéin measartha ón gcáis agus méid cuibheasach sóidiam. Cuireann meascadh isteach péas nó brocailí snáithín leis agus déanann sé cuid níos lú níos sásúla.

Cainníocht:

Dáileadh Macrachothaitheach

Protein: 9g (24.3%)

Fat: 10g (27.0%)

Carbs: 18g (48.6%)

Buneolas Cothaithe

Cothaitheach	Luach	DV
Próitéin	9g	16.1%
Saill	10g	14.3%
Carbaihiodráití	18g	6.0%
Siúcraí Simplí	6.3g	Meastachán
Carbaihiodráití Casta	11.7g	Meastachán
Uisce	61g	2.4%
Calraí	195	8.7%

Innéacs Gliceimiceach

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →

Comhdhéanamh Aigéad Sailleach

Aigéad Sailleach	Méid	Aonad	DV
Saturated	5.7	g	28.5%
Monounsaturated	2.66	g	10.6%
Polyunsaturated	0.48	g	3.7%
Omega-3	0.144	g	Meastachán
EPA	2	mg	0.2%
Omega-6	0.336	g	Meastachán
Trans	0.11	g	5.5%

Frithocsaídeoirí

Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.

Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.

Comhdhúil	Méid	Aonad
Vitimín C	0	mg
Vitimín E	0.21	mg
Seiléiniam	20.2	mcg

Vitimíní

Vitimín	Méid	Aonad	DV
vitamin A	75.9	mcg	8.4%
vitamin B1	0.033	mg	2.8%
vitamin B2	0.117	mg	9.0%
vitamin B3	0.373	mg	2.3%
vitamin B6	0.04	mg	2.4%
vitamin B9	7.43	mcg	1.9%
vitamin B12	0.275	mcg	11.5%
vitamin C	0.002	mg	0.0%
vitamin D	0.114 (5 AI)	mcg	0.8%
vitamin E	0.211	mg	1.4%
vitamin K	0.71	mcg	0.6%

Mianraí

Mianra	Méid	Aonad	DV
calcium	154	mg	15.4%
iron	0.354	mg	2.0%
magnesium	19.7	mg	4.9%
phosphorus	143	mg	20.4%
potassium	107	mg	4.1%
sodium	265	mg	11.5%
zinc	1.02	mg	9.3%
copper	0.079	mg	8.8%
manganese	0.226	mg	9.8%
selenium	20.2	mcg	36.7%

Aimínaigéid Riachtanacha

Aimínaigéad	Méid	Aonad	DV	DIAAS
Histidín	219	mg	31.3%	122%
Isiléicín	423	mg	30.2%	125%
Léicín	741	mg	27.1%	108%
Lísín limiting	373	mg	17.8%	69%
Meitiainín	276	mg	26.3%	107%
Feinilalainín	779	mg	44.5%	169%
Treoinín	367	mg	35.0%	130%
Tríoptafan	166	mg	59.3%	224%
Vailín	497	mg	27.3%	110%

Cuir i gcomparáid le táirgí eile

Luachanna in aghaidh 100 g

Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.

Táirgí Comhchosúla

Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach

Gyoza A

200 kcal 9g P 10g F 20g C

Nalysnyky B

207 kcal 9.6g P 10g F 19g C

Lasagne A

185 kcal 10g P 10g F 14g C

Ardphróitéin

Kabsa B

183 kcal 8.8g P 7.8g F 19g C

Ailléirginí

GlútanTáirgí déiríochta

Comhroinn an táirge seo

Oideas

Féach ar an oideas iomlán

Príomhchúrsa Deacracht: Éasca Riaranna: 2 Iomlán: 30 nóim

Comhábhair

Macarón uilleach 200 g
Cáis cheddar, grátáilte 150 g
Bainne 300 ml
Im 30 g
Plúr bán 30 g
Mustard Dijon 1 taespúnóg
Salann agus piobar de réir do bhlas
Noitmig mheilte 1 grainnín

Ullmhú

10 nóim

Cócaráil

20 nóim

Treoracha

1
Cócaráil an macarón in uisce fiuchta salannaithe go dtí go mbeidh sé díreach al dente, ansin draenáil é.
2
Leáigh an t-im i sáspan, corraigh an plúr isteach agus cócaráil ar feadh nóiméid chun roux a dhéanamh.
3
Suaith an bainne isteach de réir a chéile agus suanbhruith go dtí go dtiubhaíonn an t-anlann agus go gcumhdaíonn sé an spúnóg.
4
Amach ón teas, corraigh formhór na cáise grátáilte, an mustard agus an noitmig isteach go dtí go mbeidh sé réidh, ansin blaistigh.
5
Fill an macarón draenáilte isteach san anlann cáise go dtí go mbeidh sé cumhdaithe go cothrom.
6
Le haghaidh leagan bácáilte, aistrigh chuig mias, cuir an cháis eile ar a bharr agus gríosc go dtí go mbeidh sé órga agus ag boilgearnach.
7
Riar te.