Kimchi
Próifíl chothaithe mhaith
Kimchi Cóiréach de chabáiste napa coipthe, luachanna mar a dhíoltar é.
Is é kimchi an mhias taoibh Chóiréach de chabáiste napa saillte agus coipthe le cilí, gairleog, sinséar agus scailliúin, de ghnáth le hanlann éisc nó ribí róibéis saillte, agus freastalaítear é le beagnach gach béile Cóiréach nó cócaráiltear é i stobhaí agus i rís fhriochta. Tá thart ar 8 kcal agus thart ar 250 mg sóidiam i gcuid taoibh 50 g, le thart ar 22 µg vitimín K, beagnach an cúigiú cuid den luach laethúil, agus roinnt vitimín C agus fólát. Leanann kimchi neamhphaistéartha ag coipeadh sa chuisneoir agus éiríonn sé níos géire le himeacht ama.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 1.1g | 2.0% |
| Saill | 0.5g | 0.7% |
| Carbaihiodráití | 2.4g | 0.8% |
| Siúcraí Simplí | 0.84g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 0g | Meastachán |
| Snáithín | 1.6g | 6.4% |
| Uisce | 94g | 3.8% |
| Calraí | 15 | 0.7% |
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.07 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.24 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.072 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.168 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 15 | mg |
| Vitimín E | 0.11 | mg |
| Seiléiniam | 0.5 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.01 | mg | 0.8% |
| vitamin B2 | 0.21 | mg | 16.2% |
| vitamin B3 | 1.1 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.213 | mg | 12.5% |
| vitamin B9 | 52 | mcg | 13.0% |
| vitamin C | 15 | mg | 16.7% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 43.6 | mcg | 36.3% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 2.5 | mg | 13.9% |
| magnesium | 14 | mg | 3.5% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 151 | mg | 5.8% |
| sodium | 498 | mg | 21.7% |
| zinc | 0.22 | mg | 2.0% |
| copper | 0.024 | mg | 2.7% |
| manganese | 0.19 | mg | 8.3% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 19 | mg | 2.7% | 81% |
| Isiléicín | 26 | mg | 1.9% | 59% |
| Léicín limiting | 35 | mg | 1.3% | 39% |
| Lísín | 38 | mg | 1.8% | 54% |
| Meitiainín | 20 | mg | 1.9% | 59% |
| Feinilalainín | 44 | mg | 2.5% | 73% |
| Treoinín | 30 | mg | 2.9% | 82% |
| Tríoptafan | 9 | mg | 3.2% | 93% |
| Vailín | 36 | mg | 2.0% | 61% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach