Fettuccine Alfredo
Luach cothaithe measartha
Fettuccine measctha in anlann ime, uachtair agus parmesan.
Is pasta ribíneach é fettuccine Alfredo measctha le im, uachtar trom agus parmesan greidithe go dtí go mbíonn an anlann mín tiubh; ní úsáideann an bunleagan Rómhánach ach im agus cáis. Tá thart ar 820 kcal agus 46 g saille i bplát 350 g, 28 g de sin sáithithe, le 74 g carbaihiodráit ó phasta scagtha. Tá thart ar 585 kcal i bhfreastal níos lú, 250 g.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 7g | 12.5% |
| Saill | 13g | 18.6% |
| Carbaihiodráití | 21g | 7.0% |
| Siúcraí Simplí | 7.35g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 12.45g | Meastachán |
| Snáithín | 1.2g | 4.8% |
| Uisce | 57g | 2.3% |
| Calraí | 234 | 10.4% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.98 | g | 39.9% |
| Monounsaturated | 3.43 | g | 13.7% |
| Polyunsaturated | 0.65 | g | 5.0% |
| Omega-3 | 0.195 | g | Meastachán |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.455 | g | Meastachán |
| Trans | 0.26 | g | 13.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 0.51 | mg |
| Vitimín E | 0.31 | mg |
| Seiléiniam | 20 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 112 | mcg | 12.4% |
| vitamin B1 | 0.025 | mg | 2.1% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 0.44 | mg | 2.8% |
| vitamin B6 | 0.044 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 4.97 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.106 | mcg | 4.4% |
| vitamin C | 0.508 | mg | 0.6% |
| vitamin D | 0.336 (13 AI) | mcg | 2.2% |
| vitamin E | 0.307 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 5.43 | mcg | 4.5% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 105 | mg | 10.5% |
| iron | 0.471 | mg | 2.6% |
| magnesium | 19.8 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 116 | mg | 16.6% |
| potassium | 93.6 | mg | 3.6% |
| sodium | 199 | mg | 8.7% |
| zinc | 0.65 | mg | 5.9% |
| copper | 0.088 | mg | 9.8% |
| manganese | 0.272 | mg | 11.8% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 201 | mg | 28.7% | 135% |
| Isiléicín | 318 | mg | 22.7% | 114% |
| Léicín | 588 | mg | 21.5% | 103% |
| Lísín limiting | 354 | mg | 16.9% | 79% |
| Meitiainín | 221 | mg | 21.0% | 103% |
| Feinilalainín | 605 | mg | 34.6% | 158% |
| Treoinín | 257 | mg | 24.5% | 110% |
| Tríoptafan | 103 | mg | 36.8% | 167% |
| Vailín | 386 | mg | 21.2% | 103% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Fettuccine triomaithe 400 g
- Im gan salann 60 g
- Uachtar trom 300 ml
- Parmesan, meilte go mín 100 g
- Gairleog 2 chlóbh
- Piobar dubh le blaiseadh
- Salann le blaiseadh
- Peirsil úr, gearrtha 1 spúnóg bhoird
Treoracha
- 1
Tabhair pota mór d'uisce saillte go fiuchadh agus cócaráil an fettuccine go dtí al dente, de ghnáth 10-12 nóiméad. Coinnigh 120 ml den uisce cócaireachta ar leataobh, ansin scag.
- 2
Fad atá an pasta ag cócaráil, leáigh an t-im i bhfriochtán mór ar theas íseal-mheánach agus cócaráil an ghairleog mhionghearrtha ar feadh 1 nóiméad gan ligean di donnú.
- 3
Doirt isteach an t-uachtar, tabhair go mínbhruith éadrom é agus cócaráil ar feadh 3-4 nóiméad, go dtí go mbeidh sé beagán tiubhaithe.
- 4
Laghdaigh an teas agus corraigh isteach thart ar thrí cheathrú den parmesan, lán boise ag an am, go dtí go mbeidh an t-anlann mín.
- 5
Cuir an fettuccine scagtha leis an bhfriochtán agus measc ar feadh 1-2 nóiméad, ag cur beagán den uisce cócaireachta coinnithe leis má tá an t-anlann róthiubh.
- 6
Cuir blas air le piobar dubh agus beagán salainn más gá.
- 7
Friotháil láithreach é, agus an parmesan atá fágtha agus an pheirsil ghearrtha ar a bharr.