Dulce de leche
Luach cothaithe measartha
Scaipeán caramail bhainne ó Mheiriceá Laidineach, luachanna in aghaidh 100 g.
Is caramal tiubh é dulce de leche a dhéantar trí bhainne a chócaráil go mall le siúcra, agus tá an-tóir air san Airgintín, in Uragua agus ar fud Mheiriceá Laidineach mar leathán agus mar líonadh d'alfajores, do chácaí agus do crêpeanna. Is siúcra thart ar a leath: tá thart ar 63 kcal agus 10 g siúcra i spúnóg 20 g, le 1.4 g próitéine agus thart ar 50 mg cailciam. Tagann an dath donn agus an blas ón imoibriú Maillard idir próitéin bhainne agus siúcra.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 6.8g | 12.1% |
| Saill | 7.4g | 10.6% |
| Carbaihiodráití | 55.4g | 18.5% |
| Siúcraí Simplí | 19.39g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 36.01g | Meastachán |
| Snáithín | 0g | 0.0% |
| Uisce | 29g | 1.1% |
| Calraí | 315 | 14.0% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.27 | g | 21.3% |
| Monounsaturated | 2.02 | g | 8.1% |
| Polyunsaturated | 0.35 | g | 2.7% |
| Omega-3 | 0.105 | g | Meastachán |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.245 | g | Meastachán |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 2.6 | mg |
| Vitimín E | 0.2 | mg |
| Seiléiniam | 2.7 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.016 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.405 | mg | 31.2% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.31 | mcg | 12.9% |
| vitamin C | 2.6 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0.2 (8 AI) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 1.3 | mcg | 1.1% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 251 | mg | 25.1% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 193 | mg | 27.6% |
| potassium | 350 | mg | 13.5% |
| sodium | 129 | mg | 5.6% |
| zinc | 0.79 | mg | 7.2% |
| copper | 0.004 | mg | 0.4% |
| manganese | 0.002 | mg | 0.1% |
| selenium | 2.7 | mcg | 4.9% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 185 | mg | 26.4% | 162% |
| Isiléicín | 414 | mg | 29.6% | 193% |
| Léicín | 670 | mg | 24.5% | 153% |
| Lísín | 542 | mg | 25.8% | 158% |
| Meitiainín | 234 | mg | 22.3% | 142% |
| Feinilalainín | 661 | mg | 37.8% | 225% |
| Treoinín | 309 | mg | 29.4% | 173% |
| Tríoptafan | 97 | mg | 34.6% | 205% |
| Vailín | 457 | mg | 25.1% | 160% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach