Bulgar tirim
Próifíl chothaithe mhaith
Bulgur (cruithneacht leathbhruite bhriste), luachanna don ghrán tirim.
Is éard atá i mbulgar ná cruithneacht lánghráin a leathbhruitheadh, a triomaíodh agus a briseadh, agus úsáidtear é i tabbouleh, i kibbeh agus i pilaf. Tugann póirse tirim 70 g thart ar 240 kcal, 8.6 g próitéine agus 9 g snáithín, agus tá sé ard i mangainéis, maignéisiam, copar agus niaicin, le méid úsáideach fosfair, vitimín B6 agus since. Súnn bulgar tirim a lán uisce agus bíonn thart ar cheithre oiread an mheáchain ann nuair a bhíonn sé cócaráilte, mar sin déanann 45 g tirim póirse 180 g.
Baineann na luachanna cothaithe leis an táirge amh
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 12.3g | 22.0% |
| Saill | 1.3g | 1.9% |
| Carbaihiodráití | 75.9g | 25.3% |
| Siúcraí Simplí | 26.57g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 36.84g | Meastachán |
| Snáithín | 12.5g | 50.0% |
| Uisce | 9g | 0.4% |
| Calraí | 342 | 15.2% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.378 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín E | 0.06 | mg |
| Seiléiniam | 2.3 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.232 | mg | 19.3% |
| vitamin B2 | 0.115 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 5.11 | mg | 31.9% |
| vitamin B6 | 0.342 | mg | 20.1% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 2.46 | mg | 13.7% |
| magnesium | 164 | mg | 41.0% |
| phosphorus | 300 | mg | 42.9% |
| potassium | 410 | mg | 15.8% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 1.93 | mg | 17.5% |
| copper | 0.335 | mg | 37.2% |
| manganese | 3.048 | mg | 132.5% |
| selenium | 2.3 | mcg | 4.2% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 285 | mg | 40.7% | 81% |
| Isiléicín | 455 | mg | 32.5% | 69% |
| Léicín | 830 | mg | 30.4% | 62% |
| Lísín limiting | 339 | mg | 16.1% | 32% |
| Meitiainín | 475 | mg | 45.2% | 94% |
| Feinilalainín | 938 | mg | 53.6% | 104% |
| Treoinín | 354 | mg | 33.7% | 64% |
| Tríoptafan | 190 | mg | 67.9% | 131% |
| Vailín | 554 | mg | 30.4% | 63% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach