Lus mín
Luach cothaithe eisceachtúil
Lus mín úr (duilleoga cleiteacha), luachanna don luibh amh.
Is luibh dhuilleach chleiteach é lus mín a úsáidtear go mór i gcócaireacht Rúiseach, Úcránach, Lochlannach agus Oirthear-Eorpach, gearrtha go mion thar phrátaí, sailéid, anraithí agus iasc, agus a úsáidtear i bpicilí sáile. I gcuid 10 g, thart ar chupán de ghasáin scaoilte, tá thart ar 4 kcal agus méideanna beaga de vitimín A, vitimín C agus iarann. Cailleann lus mín a chumhra go tapa nuair a théitear é, mar sin cuirtear leis de ghnáth é ag deireadh na cócaireachta nó díreach sula ndéantar é a sheirbheáil.
Baineann na luachanna cothaithe leis an táirge amh
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 3.5g | 6.3% |
| Saill | 1.1g | 1.6% |
| Carbaihiodráití | 7g | 2.3% |
| Siúcraí Simplí | 2.45g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 2.45g | Meastachán |
| Snáithín | 2.1g | 8.4% |
| Uisce | 86g | 3.4% |
| Calraí | 43 | 1.9% |
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.8 | g | 3.2% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.07 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 85 | mg |
| Vitimín E | 2.5 | mg |
| Seiléiniam | 0.9 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 386 | mcg | 42.9% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.296 | mg | 22.8% |
| vitamin B3 | 1.57 | mg | 9.8% |
| vitamin B6 | 0.185 | mg | 10.9% |
| vitamin B9 | 150 | mcg | 37.5% |
| vitamin C | 85 | mg | 94.4% |
| vitamin E | 2.5 | mg | 16.7% |
| vitamin K | 310 | mcg | 258.3% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 208 | mg | 20.8% |
| iron | 6.59 | mg | 36.6% |
| magnesium | 55 | mg | 13.8% |
| phosphorus | 66 | mg | 9.4% |
| potassium | 738 | mg | 28.4% |
| sodium | 61 | mg | 2.7% |
| zinc | 0.91 | mg | 8.3% |
| copper | 0.146 | mg | 16.2% |
| manganese | 1.264 | mg | 55.0% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 71 | mg | 10.1% | 91% |
| Isiléicín | 195 | mg | 13.9% | 134% |
| Léicín | 159 | mg | 5.8% | 54% |
| Lísín | 246 | mg | 11.7% | 105% |
| Meitiainín limiting | 28 | mg | 2.7% | 25% |
| Feinilalainín | 161 | mg | 9.2% | 81% |
| Treoinín | 68 | mg | 6.5% | 56% |
| Tríoptafan | 14 | mg | 5.0% | 44% |
| Vailín | 154 | mg | 8.5% | 79% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach