Lus an choire
Luach cothaithe eisceachtúil
Cilantro úr (duilleoga lus an choire), luachanna don luibh amh.
Is éard atá i gcilantro ná duilleoga úra an phlanda lus an choire, agus úsáidtear amh iad i mbia Meicsiceach, Indiach, Téalannach, Vítneamach agus Meánoirthearach: salsaí, chutneys, curaí, pho agus sailéid. Tá thart ar 2 kcal agus thart ar 31 µg de vitimín K i gcuid 10 g, timpeall an ceathrú cuid den luach laethúil, chomh maith le thart ar 34 µg de vitimín A. Blaiseann cilantro cosúil le gallúnach do roinnt daoine, tréith a bhaineann le géinte na ngabhdóirí boladh; is í an pheirsil dhuilleog-leathan an rogha eile is coitianta.
Baineann na luachanna cothaithe leis an táirge amh
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 2.1g | 3.8% |
| Saill | 0.5g | 0.7% |
| Carbaihiodráití | 3.7g | 1.2% |
| Siúcraí Simplí | 1.29g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 0g | Meastachán |
| Snáithín | 2.8g | 11.2% |
| Uisce | 92g | 3.7% |
| Calraí | 23 | 1.0% |
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.28 | g | 1.1% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.028 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 27 | mg |
| Vitimín E | 2.5 | mg |
| Seiléiniam | 0.9 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 337 | mcg | 37.4% |
| vitamin B1 | 0.067 | mg | 5.6% |
| vitamin B2 | 0.162 | mg | 12.5% |
| vitamin B3 | 1.11 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.149 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 62 | mcg | 15.5% |
| vitamin C | 27 | mg | 30.0% |
| vitamin E | 2.5 | mg | 16.7% |
| vitamin K | 310 | mcg | 258.3% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 67 | mg | 6.7% |
| iron | 1.77 | mg | 9.8% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 48 | mg | 6.9% |
| potassium | 521 | mg | 20.0% |
| sodium | 46 | mg | 2.0% |
| zinc | 0.5 | mg | 4.5% |
| copper | 0.225 | mg | 25.0% |
| manganese | 0.426 | mg | 18.5% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 44 | mg | 6.3% | 94% |
| Isiléicín | 102 | mg | 7.3% | 117% |
| Léicín | 122 | mg | 4.5% | 69% |
| Lísín | 141 | mg | 6.7% | 101% |
| Meitiainín limiting | 29 | mg | 2.8% | 43% |
| Feinilalainín | 131 | mg | 7.5% | 110% |
| Treoinín | 65 | mg | 6.2% | 89% |
| Tríoptafan | 20 | mg | 7.1% | 104% |
| Vailín | 109 | mg | 6.0% | 93% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach