Asparagas
Luach cothaithe eisceachtúil
Gais ghlasa asparagais agus na bunanna adhmadúla bainte díobh, luachanna don ghlasra amh.
Is glasra earraigh é asparagas a ndéantar a phéacáin óga a ghalbhruith, a bheiriú, a ghrilleáil nó a rósadh agus a sheirbheáil mar mhias taoibh nó i sailéid agus i risotto. Tá 20 kcal agus 2.2 g próitéine i gcuid 100 g, thart ar shé ghas mheánmhéide, le thart ar thrian den luach laethúil de vitimín K agus méideanna úsáideacha fólát, copair, iarainn agus tiaimín. Bris bun adhmadach gach gais roimh chócaráil; ní bhíonn ach 2 go 4 nóiméad ag teastáil ó ghais thanaí.
Baineann na luachanna cothaithe leis an táirge amh
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 2.2g | 3.9% |
| Saill | 0.1g | 0.1% |
| Carbaihiodráití | 3.9g | 1.3% |
| Siúcraí Simplí | 1.36g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 0.44g | Meastachán |
| Snáithín | 2.1g | 8.4% |
| Uisce | 93g | 3.7% |
| Calraí | 20 | 0.9% |
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.035 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 5.6 | mg |
| Vitimín E | 1.13 | mg |
| Seiléiniam | 2.3 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 38 | mcg | 4.2% |
| vitamin B1 | 0.143 | mg | 11.9% |
| vitamin B2 | 0.141 | mg | 10.8% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.091 | mg | 5.4% |
| vitamin B9 | 52 | mcg | 13.0% |
| vitamin C | 5.6 | mg | 6.2% |
| vitamin E | 1.13 | mg | 7.5% |
| vitamin K | 41.6 | mcg | 34.7% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 2.14 | mg | 11.9% |
| magnesium | 14 | mg | 3.5% |
| phosphorus | 52 | mg | 7.4% |
| potassium | 202 | mg | 7.8% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.54 | mg | 4.9% |
| copper | 0.189 | mg | 21.0% |
| manganese | 0.158 | mg | 6.9% |
| selenium | 2.3 | mcg | 4.2% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 49 | mg | 7.0% | 104% |
| Isiléicín | 75 | mg | 5.4% | 85% |
| Léicín limiting | 128 | mg | 4.7% | 72% |
| Lísín | 104 | mg | 5.0% | 74% |
| Meitiainín | 62 | mg | 5.9% | 92% |
| Feinilalainín | 127 | mg | 7.3% | 106% |
| Treoinín | 84 | mg | 8.0% | 115% |
| Tríoptafan | 27 | mg | 9.6% | 139% |
| Vailín | 115 | mg | 6.3% | 98% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach