Chili con Carne

Próifíl chothaithe mhaith

Pónairí agus mairteoil in anlann trátaí spíosraithe.

Is éard atá i chili con carne ná mairteoil mhionaithe beirithe go mall le pónairí dearga, trátaí, oinniún, cilí agus cuimín ina stobhach tiubh, spíosrach, a fhreastalaítear go minic le rís, sceallóga tortilla, cáis nó uachtar géar. Tá sé ard i bpróitéin agus is foinse snáithín é ó na pónairí, gan mórán saille nuair a úsáidtear mairteoil thanaí. Tá babhla 350 g thart ar 385 kcal; cuireann barraí mar cháis agus uachtar géar saill leis go tapa.

Cainníocht:

Dáileadh Macrachothaitheach

Protein: 9g (36.0%)

Fat: 4g (16.0%)

Carbs: 12g (48.0%)

Snáithín: 3g

Buneolas Cothaithe

Cothaitheach	Luach	DV
Próitéin	9g	16.1%
Saill	4g	5.7%
Carbaihiodráití	12g	4.0%
Siúcraí Simplí	4.2g	Meastachán
Carbaihiodráití Casta	4.8g	Meastachán
Snáithín	3g	12.0%
Uisce	72g	2.9%
Calraí	110	4.9%

Innéacs Gliceimiceach

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →

Comhdhéanamh Aigéad Sailleach

Aigéad Sailleach	Méid	Aonad	DV
Saturated	1.29	g	6.5%
Monounsaturated	1.41	g	5.6%
Polyunsaturated	0.65	g	5.0%
Omega-3	0.195	g	Meastachán
Omega-6	0.455	g	Meastachán
Trans	0.16	g	8.0%

Frithocsaídeoirí

Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.

Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.

Comhdhúil	Méid	Aonad
Vitimín C	4.19	mg
Vitimín E	0.59	mg
Seiléiniam	6.42	mcg

Vitimíní

Vitimín	Méid	Aonad	DV
vitamin A	17.6	mcg	2.0%
vitamin B1	0.046	mg	3.8%
vitamin B2	0.075	mg	5.8%
vitamin B3	1.97	mg	12.3%
vitamin B6	0.178	mg	10.5%
vitamin B9	12.3	mcg	3.1%
vitamin B12	0.617	mcg	25.7%
vitamin C	4.19	mg	4.7%
vitamin D	0.029 (1 AI)	mcg	0.2%
vitamin E	0.588	mg	3.9%
vitamin K	5.4	mcg	4.5%

Mianraí

Mianra	Méid	Aonad	DV
calcium	36	mg	3.6%
iron	1.66	mg	9.2%
magnesium	20.8	mg	5.2%
phosphorus	105	mg	15.0%
potassium	285	mg	11.0%
sodium	337	mg	14.7%
zinc	1.84	mg	16.7%
copper	0.127	mg	14.1%
manganese	0.167	mg	7.3%
selenium	6.42	mcg	11.7%

Aimínaigéid Riachtanacha

Aimínaigéad	Méid	Aonad	DV	DIAAS
Histidín	272	mg	38.9%	164%
Isiléicín	392	mg	28.0%	126%
Léicín	691	mg	25.3%	110%
Lísín	693	mg	33.0%	140%
Meitiainín	286	mg	27.2%	120%
Feinilalainín	640	mg	36.6%	151%
Treoinín	342	mg	32.6%	132%
Tríoptafan limiting	62	mg	22.1%	91%
Vailín	446	mg	24.5%	108%

Cuir i gcomparáid le táirgí eile

Luachanna in aghaidh 100 g

Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.

Táirgí Comhchosúla

Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach

Poke A+

115 kcal 9g P 4g F 12g C

Babhla burrito A

126 kcal 8.6g P 4.3g F 13g C

Babhla Bradáin Teriyaki A

111 kcal 7.2g P 4g F 11.6g C

Jambalaya A

130 kcal 9g P 5g F 15g C

Comhroinn an táirge seo

Oideas

Féach ar an oideas iomlán

Príomhchúrsa Deacracht: Éasca Riaranna: 4 Iomlán: 75 nóim

Comhábhair

Mairteoil mheilte 500 g
Oinniún, gearrtha 1
Ionga gairleoige, mionghearrtha 3
Pónairí duáin dhearga, draenáilte 400 g
Trátaí gearrtha 400 g
Purée trátaí 2 spúnóg bhoird
Cuimín meilte 2 taespúnóg
Púdar chili 1 spúnóg bhoird
Paprika deataithe 1 taespúnóg
Stoc mairteola 250 ml
Ola glasraí 1 spúnóg bhoird

Ullmhú

15 nóim

Cócaráil

60 nóim

Treoracha

1
Téigh an ola agus friochtáil an t-oinniún go dtí go mbeidh sé bog, ansin cuir an ghairleog leis agus cócaráil ar feadh nóiméid.
2
Cuir an mhairteoil mheilte leis agus donnaigh go maith í, á briseadh suas le spúnóg.
3
Corraigh an cuimín, an púdar chili agus an paprika isteach agus cócaráil ar feadh nóiméid go dtí go mbeidh sé cumhra.
4
Cuir na trátaí, an purée trátaí agus an stoc leis, tabhair chun suanbhruith é agus cócaráil gan chlúdach ar feadh 40 nóiméad.
5
Corraigh na pónairí duáin isteach agus suanbhruith 15 nóiméad eile go dtí go mbeidh sé tiubh agus saibhir.
6
Blaistigh de réir do bhlais agus riar le rís, uachtar géar nó cáis ghrátáilte.