Lorga sicín
Próifíl chothaithe mhaith
Cos sicín le craiceann, luachanna don fheoil amh agus don chraiceann gan an cnámh.
An chuid íochtarach de chos an tsicín, a róstar, a ghriolltar, a fhriochtar nó a bhruitear go mall agus an craiceann air. Tugann cuid 150 g d'fheoil agus de chraiceann amh (thart ar dhá lorga) thart ar 240 kcal, 27 g próitéine agus 14 g saille, agus tá sí ard i niaicin, seiléiniam agus vitimín B6, le roinnt since. Meáigh an fheoil gan an cnámh, nó áirigh thart ar 30% de mheáchan lorga amh don chnámh; má bhaintear an craiceann laghdaítear an tsaill níos mó ná a leath.
Baineann na luachanna cothaithe leis an táirge amh
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 18.1g | 32.3% |
| Saill | 9.2g | 13.1% |
| Carbaihiodráití | 0.1g | 0.0% |
| Siúcraí Simplí | 0.03g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 0.07g | Meastachán |
| Snáithín | 0g | 0.0% |
| Uisce | 73g | 2.9% |
| Calraí | 161 | 7.2% |
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.72 | g | 14.9% |
| Polyunsaturated | 1.97 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.591 | g | Meastachán |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.379 | g | Meastachán |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín E | 0.19 | mg |
| Seiléiniam | 20.2 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.195 | mg | 15.0% |
| vitamin B3 | 4.84 | mg | 30.3% |
| vitamin B6 | 0.345 | mg | 20.3% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.53 | mcg | 22.1% |
| vitamin D | 0.1 (4 AI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.71 | mg | 3.9% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 106 | mg | 4.6% |
| zinc | 1.86 | mg | 16.9% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.014 | mg | 0.6% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 527 | mg | 75.3% | 167% |
| Isiléicín | 838 | mg | 59.9% | 142% |
| Léicín | 1501 | mg | 55.0% | 125% |
| Lísín | 1657 | mg | 78.9% | 175% |
| Meitiainín | 709 | mg | 67.5% | 157% |
| Feinilalainín | 1371 | mg | 78.3% | 170% |
| Treoinín | 835 | mg | 79.5% | 170% |
| Tríoptafan | 196 | mg | 70.0% | 151% |
| Vailín | 862 | mg | 47.4% | 110% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach