Casabhach
Próifíl chothaithe mhaith
Fréamh chasabhaigh (yuca, manioc) bruite in uisce gan salann, luachanna don fhréamh bhruite.
Is fréamh stáirsiúil í an chasabhach, ar a dtugtar yuca nó manioc freisin, a itear bruite, brúite nó friochta ar fud na hAfraice, Mheiriceá Laidinigh agus Oirdheisceart na hÁise. Tugann cuid bhruite 150 g thart ar 200 kcal, beagnach iad go léir ó stáirse, le níos lú ná 2 g próitéine agus 2 g snáithín, chomh maith le roinnt mangainéise, vitimín C agus copair. Scamh agus cócaráil casabhach i gcónaí sula n-itheann tú í; méadaíonn meáchan na fréimhe scafa thart ar 20% nuair a bhruitear í.
Baineann na luachanna cothaithe leis an táirge cócaráilte
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 1.1g | 2.0% |
| Saill | 0.2g | 0.3% |
| Carbaihiodráití | 31.2g | 10.4% |
| Siúcraí Simplí | 10.92g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 18.78g | Meastachán |
| Snáithín | 1.5g | 6.0% |
| Uisce | 67g | 2.7% |
| Calraí | 131 | 5.8% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.028 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 10 | mg |
| Vitimín E | 0.14 | mg |
| Seiléiniam | 0.6 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.033 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 15 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 10 | mg | 11.1% |
| vitamin E | 0.14 | mg | 0.9% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 0.22 | mg | 1.2% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 22 | mg | 3.1% |
| potassium | 222 | mg | 8.5% |
| sodium | 11 | mg | 0.5% |
| zinc | 0.28 | mg | 2.5% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.315 | mg | 13.7% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 16 | mg | 2.3% | 68% |
| Isiléicín | 22 | mg | 1.6% | 50% |
| Léicín limiting | 32 | mg | 1.2% | 36% |
| Lísín | 36 | mg | 1.7% | 51% |
| Meitiainín | 32 | mg | 3.0% | 95% |
| Feinilalainín | 35 | mg | 2.0% | 58% |
| Treoinín | 23 | mg | 2.2% | 63% |
| Tríoptafan | 16 | mg | 5.7% | 165% |
| Vailín | 29 | mg | 1.6% | 49% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach