Sailéad Caprese
Próifíl chothaithe mhaith
Trátaí slisnithe agus mozzarella úr le basal agus ola olóige.
Ainmnithe as oileán Capri, is í an sailéad Caprese tráta aibí ina shlisní agus mozzarella úr leagtha i sraitheanna le duilleoga basail agus maisithe le hola olóige, salann agus piobar. Tá sí íseal i gcarbaihiodráit agus tugann sí próitéin agus cailciam ón gcáis, ach tagann beagnach trí cheathrú dá calraí ó shaill, cuid mhór di ina saill sháithithe ón mozzarella. Íslíonn níos mó trátaí agus níos lú cáise ar an bpláta na calraí.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 6.4g | 11.4% |
| Saill | 11g | 15.7% |
| Carbaihiodráití | 3.1g | 1.0% |
| Siúcraí Simplí | 1.08g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 1.22g | Meastachán |
| Snáithín | 0.8g | 3.2% |
| Uisce | 78g | 3.1% |
| Calraí | 133 | 5.9% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.6 | g | 23.0% |
| Monounsaturated | 5.24 | g | 21.0% |
| Polyunsaturated | 0.75 | g | 5.8% |
| Omega-3 | 0.225 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.525 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 7.61 | mg |
| Vitimín E | 1 | mg |
| Seiléiniam | 4.73 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 76.6 | mcg | 8.5% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 0.361 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.634 | mcg | 26.4% |
| vitamin C | 7.61 | mg | 8.5% |
| vitamin D | 0.111 (4 AI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 1 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 14.6 | mcg | 12.2% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 149 | mg | 14.9% |
| iron | 0.351 | mg | 1.9% |
| magnesium | 12.6 | mg | 3.1% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 153 | mg | 5.9% |
| sodium | 246 | mg | 10.7% |
| zinc | 0.917 | mg | 8.3% |
| copper | 0.042 | mg | 4.7% |
| manganese | 0.096 | mg | 4.2% |
| selenium | 4.73 | mcg | 8.6% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 145 | mg | 20.7% | 132% |
| Isiléicín | 313 | mg | 22.4% | 152% |
| Léicín | 502 | mg | 18.4% | 120% |
| Lísín limiting | 272 | mg | 13.0% | 82% |
| Meitiainín | 176 | mg | 16.8% | 111% |
| Feinilalainín | 571 | mg | 32.6% | 202% |
| Treoinín | 277 | mg | 26.4% | 161% |
| Tríoptafan | 141 | mg | 50.4% | 310% |
| Vailín | 363 | mg | 19.9% | 132% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Trátaí aibí 4 mhór (500 g)
- Mozzarella úr 250 g
- Duilleoga basil úra 15 g
- Ola olóige mhaighdeanúil bhreise 3 spúnóg bhoird
- Salann farraige i gcalóga 1/2 taespúnóg
- Piobar dubh de réir blais
Treoracha
- 1
Tóg an mozzarella amach as an gcuisneoir 30 nóiméad roimh an bhfreastal; coinnigh na trátaí ag teocht an tseomra.
- 2
Scag an mozzarella agus triomaigh é le tuáillí páipéir.
- 3
Bain croí na dtrátaí agus gearr iad ina slisní 1 cm.
- 4
Gearr an mozzarella ina slisní 1 cm.
- 5
Socraigh na slisní trátaí agus mozzarella ar mhias mhór, iad ag malartú agus ag forluí a chéile, agus cuir na duilleoga basil idir na slisní.
- 6
Séasúraigh leis an salann agus leis an bpiobar, ansin sil an ola olóige go cothrom ar a mbarr.
- 7
Freastail láithreach é, sula scaoileann na trátaí a súlach.