Cabáiste
Luach cothaithe eisceachtúil
Cabáiste glas amh.
Is glasra duilleach é an cabáiste a bhfuil ceann daingean air, a itear amh i sailéad cabáiste, bruite in anraithí agus i stobhacha, nó coipthe ina sauerkraut. Tá thart ar 23 kcal i gcuid 90 g, thart ar chupán amháin gearrtha, agus soláthraíonn sí níos mó ná leath de luach laethúil vitimín K agus os cionn trian de vitimín C, le roinnt fólát agus snáithín. Tá níos mó vitimín C agus níos lú vitimín K sa chabáiste dhearg ná mar atá sa chabáiste ghlas a chuireann na figiúirí seo síos air.
Baineann na luachanna cothaithe leis an táirge amh
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 1.3g | 2.3% |
| Saill | 0.1g | 0.1% |
| Carbaihiodráití | 5.8g | 1.9% |
| Siúcraí Simplí | 2.03g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 1.27g | Meastachán |
| Snáithín | 2.5g | 10.0% |
| Uisce | 92g | 3.7% |
| Calraí | 25 | 1.1% |
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.014 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 36.6 | mg |
| Vitimín E | 0.15 | mg |
| Seiléiniam | 0.3 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 0.23 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.124 | mg | 7.3% |
| vitamin B9 | 43 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 36.6 | mg | 40.7% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 76 | mcg | 63.3% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 0.47 | mg | 2.6% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 26 | mg | 3.7% |
| potassium | 170 | mg | 6.5% |
| sodium | 18 | mg | 0.8% |
| zinc | 0.18 | mg | 1.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.16 | mg | 7.0% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 22 | mg | 3.1% | 79% |
| Isiléicín | 30 | mg | 2.1% | 58% |
| Léicín limiting | 41 | mg | 1.5% | 39% |
| Lísín | 44 | mg | 2.1% | 53% |
| Meitiainín | 23 | mg | 2.2% | 58% |
| Feinilalainín | 51 | mg | 2.9% | 72% |
| Treoinín | 35 | mg | 3.3% | 81% |
| Tríoptafan | 11 | mg | 3.9% | 96% |
| Vailín | 42 | mg | 2.3% | 61% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach