Brie
Luach cothaithe measartha
Cáis bhog Fhrancach le craiceann bán clúmhach, luachanna mar a dhíoltar í.
Is cáis bhog as bainne bó ón bhFrainc í brie le craiceann bán inite de mhúnla Penicillium, a sheirbheáiltear ag teocht an tseomra le harán nó torthaí, nó a bhácáiltear ina hiomláine; tá Camembert an-chosúil léi. Tá thart ar 100 kcal, 6 g próitéine agus 8 g saille, 5 g di sáithithe, le thart ar 190 mg sóidiam i ndáileog 30 g, agus tá sí ard i vitimín B12. Murab ionann agus cáiseanna crua, tá sí measartha íseal i gcailciam, thart ar 55 mg in aghaidh na dáileoige.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 20.8g | 37.1% |
| Saill | 27.7g | 39.6% |
| Carbaihiodráití | 0.5g | 0.2% |
| Siúcraí Simplí | 0.17g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 0.33g | Meastachán |
| Snáithín | 0g | 0.0% |
| Uisce | 48g | 1.9% |
| Calraí | 334 | 14.8% |
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 17.41 | g | 87.1% |
| Monounsaturated | 8.01 | g | 32.0% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.581 | g | Meastachán |
| Trans | 0.97 | g | 48.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín E | 0.24 | mg |
| Seiléiniam | 14.5 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 174 | mcg | 19.3% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.52 | mg | 40.0% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.235 | mg | 13.8% |
| vitamin B9 | 65 | mcg | 16.3% |
| vitamin B12 | 1.65 | mcg | 68.8% |
| vitamin D | 0.5 (20 AI) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 184 | mg | 18.4% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 188 | mg | 26.9% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 629 | mg | 27.3% |
| zinc | 2.38 | mg | 21.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.034 | mg | 1.5% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 716 | mg | 102.3% | 204% |
| Isiléicín | 1015 | mg | 72.5% | 155% |
| Léicín | 1929 | mg | 70.7% | 144% |
| Lísín | 1851 | mg | 88.1% | 176% |
| Meitiainín | 706 | mg | 67.2% | 140% |
| Feinilalainín | 2358 | mg | 134.7% | 263% |
| Treoinín | 751 | mg | 71.5% | 137% |
| Tríoptafan | 322 | mg | 115.0% | 223% |
| Vailín | 1340 | mg | 73.6% | 153% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach