Bakso
Luach cothaithe measartha
Anraith Indinéiseach liathróidí feola mairteola le vermicelli ríse agus núdail uibhe.
Anraith Indinéiseach is ea bakso de liathróidí feola preabacha déanta as mairteoil agus tapióca i stoc soiléir mairteola, a sheirbheáiltear ar veirmicillí ríse agus ar núdail bhuí uibhe le bok choy, duilleoga soilire, oinniúin earraigh agus seallóidí friochta. Tá thart ar 350 kcal, 22 g próitéine agus 11 g saille i mbabhla 450 g, le thart ar 1,240 mg sóidiam ón stoc séasúraithe. Laghdaítear an salann má fhágtar cuid den bhrat sa bhabhla.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 5g | 8.9% |
| Saill | 2.5g | 3.6% |
| Carbaihiodráití | 8.6g | 2.9% |
| Siúcraí Simplí | 3.01g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 5.59g | Meastachán |
| Uisce | 83g | 3.3% |
| Calraí | 77 | 3.4% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.02 | g | 5.1% |
| Monounsaturated | 0.97 | g | 3.9% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.126 | g | Meastachán |
| Trans | 0.08 | g | 4.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 2.73 | mg |
| Vitimín E | 0.17 | mg |
| Seiléiniam | 6.26 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17.8 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.077 | mg | 5.9% |
| vitamin B3 | 1.17 | mg | 7.3% |
| vitamin B6 | 0.096 | mg | 5.6% |
| vitamin B9 | 7.11 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.282 | mcg | 11.8% |
| vitamin C | 2.73 | mg | 3.0% |
| vitamin D | 0.021 (1 AI) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.165 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 4.87 | mcg | 4.1% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.1 | mg | 2.1% |
| iron | 0.739 | mg | 4.1% |
| magnesium | 11.7 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 62.9 | mg | 9.0% |
| potassium | 199 | mg | 7.7% |
| sodium | 275 | mg | 12.0% |
| zinc | 0.918 | mg | 8.3% |
| copper | 0.06 | mg | 6.7% |
| manganese | 0.085 | mg | 3.7% |
| selenium | 6.26 | mcg | 11.4% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 141 | mg | 20.1% | 148% |
| Isiléicín | 203 | mg | 14.5% | 114% |
| Léicín | 360 | mg | 13.2% | 99% |
| Lísín | 355 | mg | 16.9% | 124% |
| Meitiainín | 165 | mg | 15.7% | 121% |
| Feinilalainín | 330 | mg | 18.9% | 135% |
| Treoinín | 178 | mg | 17.0% | 120% |
| Tríoptafan limiting | 30 | mg | 10.7% | 76% |
| Vailín | 232 | mg | 12.7% | 97% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Mairteoil mhionaithe thrua 500 g
- Stáirse tapióca 100 g
- Gealacán uibhe 1 (30 g)
- Gairleog 8 n-ionga (32 g)
- Seallóidí 4 (60 g)
- Uisce oighreata 100 ml
- Stoc mairteola 2 lítear
- Salann 2 thaespúnóg (12 g)
- Piobar bán meilte 2 thaespúnóg (4 g)
- Ola glasraí 2 spúnóg bhoird (27 g)
- Veirmisilí ríse (bihun) 100 g
- Núdail uibhe bhuí thriomaithe 100 g
- Bok choy 300 g
- Duilleoga soilire agus oinniúin earraigh, mionghearrtha 30 g
Treoracha
- 1
Meil an mhairteoil i bpróiseálaí bia le 4 ionga gairleoige, le leath an tsalainn, le 1 taespúnóg den phiobar, leis an ngealacán uibhe agus leis an uisce oighreata go dtí go mbeidh sí mín, ansin oibrigh an stáirse tapióca isteach.
- 2
Tabhair an stoc chun suanfhiuchta; le lámha fliucha fáisc an meascán trí do dhorn ina liathróidí 3 cm agus scaoil isteach i bpota uisce te iad, uisce nach bhfuil ag fiuchadh.
- 3
Cócaráil na liathróidí feola go dtí go snámhfaidh siad, thart ar 10 nóiméad, ansin tóg isteach sa stoc iad.
- 4
Slisnigh na seallóidí agus an chuid eile den ghairleog agus frioch iad san ola ar feadh 4-5 nóiméad go dtí go mbeidh siad órga; cuir leath díobh leis an stoc agus coinnigh an chuid eile le haghaidh maisiúcháin.
- 5
Séasúraigh an stoc leis an gcuid eile den salann agus den phiobar agus suanfhiuch na liathróidí feola ann ar feadh 15 nóiméad.
- 6
Maothaigh an veirmisilí in uisce te ar feadh 5 nóiméad agus bruith na núdail uibhe ar feadh 4 nóiméad; sil iad araon. Blanseáil an bok choy sa stoc ar feadh 1 nóiméad.
- 7
Roinn na núdail agus an bok choy idir na babhlaí, cuir na liathróidí feola agus an stoc te leo, agus cuir duilleoga soilire, oinniúin earraigh agus seallóidí friochta ar a mbarr.