Pastèque
Bon profil nutritionnel
Chair crue de pastèque.
La pastèque est un fruit d'été composé de plus de 90 % d'eau, consommé frais en tranches ou en cubes. Un quartier d'environ 280 g de chair apporte environ 85 kcal et 17 g de sucres, et fournit environ un quart de la valeur quotidienne recommandée en vitamine C. Son indice glycémique est élevé, mais comme elle est très aqueuse, un quartier classique n'apporte qu'environ 20 g de glucides, donc sa charge glycémique est modérée.
Les valeurs nutritionnelles concernent le produit cru
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 0.6g | 1.1% |
| Lipides | 0.2g | 0.3% |
| Glucides | 7.6g | 2.5% |
| Sucres simples | 2.66g | Estimation |
| Glucides complexes | 4.54g | Estimation |
| Fibres | 0.4g | 1.6% |
| Eau | 92g | 3.7% |
| Calories | 30 | 1.3% |
Index glycémique
Cliquez pour voir le classement IG complet →
Composition en acides gras
| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Estimation |
| Omega-6 | 0.035 | g | Estimation |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxydants
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Vitamine C | 8.1 | mg |
| Vitamine E | 0.05 | mg |
| Sélénium | 0.4 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 28 | mcg | 3.1% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.021 | mg | 1.6% |
| vitamin B3 | 0.18 | mg | 1.1% |
| vitamin B6 | 0.045 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 8.1 | mg | 9.0% |
| vitamin E | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.24 | mg | 1.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 11 | mg | 1.6% |
| potassium | 112 | mg | 4.3% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.1 | mg | 0.9% |
| copper | 0.042 | mg | 4.7% |
| manganese | 0.038 | mg | 1.7% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 6 | mg | 0.9% | 47% |
| Isoleucine | 19 | mg | 1.4% | 79% |
| Leucine limiting | 18 | mg | 0.7% | 37% |
| Lysine | 62 | mg | 3.0% | 161% |
| Méthionine | 8 | mg | 0.8% | 43% |
| Phénylalanine | 27 | mg | 1.5% | 82% |
| Thréonine | 27 | mg | 2.6% | 135% |
| Tryptophane | 7 | mg | 2.5% | 133% |
| Valine | 16 | mg | 0.9% | 50% |
Comparer avec d'autres produits
Valeurs pour 100 g
Ajoutez des produits ci-dessus pour voir une comparaison côte à côte.
Produits similaires
Les plus proches par profil de macronutriments