Taurine

Intérêt nutritionnel limité

Poudre de taurine, un acide aminosulfonique présent dans la viande et le poisson et dans la plupart des boissons énergisantes.

La taurine est fabriquée par l'organisme et consommée avec la viande, le poisson et les fruits de mer ; une alimentation variée en fournit quelques centaines de milligrammes par jour, et les végans n'en tirent presque pas de la nourriture. Elle est concentrée dans le muscle, le cœur et la rétine, et dans les études 1-3 g par jour ont montré de petits effets sur l'endurance et la récupération, en deçà des allégations faites à son sujet. C'est le deuxième ingrédient standard des boissons énergisantes, où la caféine fait le travail perceptible. Elle n'est pas incorporée aux protéines et n'apporte aucune calorie à une dose normale.

En complément alimentaire

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Dose habituelle

1000–2000 mg

1× par jour

Horaires

À tout moment

Une fourchette usuelle pour un adulte, pas une norme nationale — la dose et le moment de prise varient selon le pays et le produit.

Utilisé pour

Performance physique
Énergie

Ce qu'il faut savoir pendant le traitement

Les repas ne changent rien pour elle, aussi le moment de la prise relève-t-il de l'habitude plutôt que de l'absorption. Son effet sur le tonus vasculaire et sur l'activité du système nerveux sympathique fait que la tension artérielle peut baisser, ce qui importe lorsque les chiffres sont déjà bas ou lorsqu'un médicament contre la tension artérielle est utilisé. Elle est aussi un ingrédient courant des boissons énergisantes et des mélanges pré-entraînement, de sorte que la quantité apportée par l'ensemble des sources réunies est facile à sous-estimer.

Quand consulter un médecin

Des étourdissements au passage à la position debout, des évanouissements ou des chiffres de tension artérielle qui baissent plus que d'habitude sont des raisons de consulter un médecin plutôt que d'ajuster quoi que ce soit par soi-même. Il en va de même lorsqu'elle est associée à un médicament qui abaisse déjà la tension artérielle.