Poke bowl au saumon
Super-alimentValeur nutritionnelle exceptionnelle
Un bol d'inspiration hawaïenne avec du saumon frais, du riz et des garnitures colorées.
Ce poke bowl coloré met en avant un saumon frais de haute qualité mariné dans une sauce au soja et au sésame, servi sur du riz à sushi avec avocat, concombre, edamame et algues. Cette association offre un repas complet, riche en acides gras oméga-3, en protéines et en divers micronutriments. Une option saine et rassasiante, à la fois nutritive et savoureuse.
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 8.2g | 14.6% |
| Lipides | 7.2g | 10.3% |
| Glucides | 10.9g | 3.6% |
| Sucres simples | 3.81g | Estimation |
| Glucides complexes | 5.09g | Estimation |
| Fibres | 2g | 8.0% |
| Eau | 72g | 2.9% |
| Calories | 139 | 6.2% |
Index glycémique
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Composition en acides gras
| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.32 | g | 6.6% |
| Monounsaturated | 3.03 | g | 12.1% |
| Polyunsaturated | 1.79 | g | 13.8% |
| Omega-3 | 0.537 | g | Estimation |
| EPA | 229 | mg | 25.4% |
| DHA | 291 | mg | 32.3% |
| Omega-6 | 1.253 | g | Estimation |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxydants
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Vitamine C | 4.5 | mg |
| Vitamine E | 1.4 | mg |
| Sélénium | 8.8 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.103 | mg | 7.9% |
| vitamin B3 | 2.93 | mg | 18.3% |
| vitamin B6 | 0.258 | mg | 15.2% |
| vitamin B9 | 59 | mcg | 14.8% |
| vitamin B12 | 0.85 | mcg | 35.4% |
| vitamin C | 4.5 | mg | 5.0% |
| vitamin D | 2.9 (116 UI) | mcg | 19.3% |
| vitamin E | 1.4 | mg | 9.3% |
| vitamin K | 9 | mcg | 7.5% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 0.71 | mg | 3.9% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 276 | mg | 10.6% |
| sodium | 163 | mg | 7.1% |
| zinc | 0.59 | mg | 5.4% |
| copper | 0.148 | mg | 16.4% |
| manganese | 0.306 | mg | 13.3% |
| selenium | 8.8 | mcg | 16.0% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 209 | mg | 29.9% | 150% |
| Isoleucine | 350 | mg | 25.0% | 134% |
| Leucine | 619 | mg | 22.7% | 116% |
| Lysine | 639 | mg | 30.4% | 153% |
| Méthionine | 309 | mg | 29.4% | 154% |
| Phénylalanine | 632 | mg | 36.1% | 177% |
| Thréonine | 316 | mg | 30.1% | 145% |
| Tryptophane | 87 | mg | 31.1% | 151% |
| Valine | 410 | mg | 22.5% | 118% |
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Valeurs pour 100 g
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