Orange
Valeur nutritionnelle exceptionnelle
Orange crue, pelée.
Les oranges se mangent épluchées en encas ou pressées en jus. Une orange moyenne d'environ 130 g apporte environ 60 kcal, 12 g de sucre et 3 g de fibres, et couvre la majeure partie de l'apport journalier en vitamine C, avec un peu de folates et de thiamine. Manger le fruit entier conserve les fibres perdues dans le jus : le jus d'orange n'en contient presque pas.
Les valeurs nutritionnelles concernent le produit cru
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 0.9g | 1.6% |
| Lipides | 0.1g | 0.1% |
| Glucides | 11.8g | 3.9% |
| Sucres simples | 4.13g | Estimation |
| Glucides complexes | 5.27g | Estimation |
| Fibres | 2.4g | 9.6% |
| Eau | 87g | 3.5% |
| Calories | 47 | 2.1% |
Index glycémique
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Composition en acides gras
| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Estimation |
| Omega-6 | 0.021 | g | Estimation |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxydants
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Vitamine C | 53.2 | mg |
| Vitamine E | 0.18 | mg |
| Sélénium | 0.5 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.087 | mg | 7.2% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 0.28 | mg | 1.8% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 30 | mcg | 7.5% |
| vitamin C | 53.2 | mg | 59.1% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 0.1 | mg | 0.6% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 14 | mg | 2.0% |
| potassium | 181 | mg | 7.0% |
| zinc | 0.07 | mg | 0.6% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.025 | mg | 1.1% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 18 | mg | 2.6% | 94% |
| Isoleucine | 25 | mg | 1.8% | 69% |
| Leucine limiting | 23 | mg | 0.8% | 31% |
| Lysine | 47 | mg | 2.2% | 82% |
| Méthionine | 30 | mg | 2.9% | 109% |
| Phénylalanine | 47 | mg | 2.7% | 96% |
| Thréonine | 15 | mg | 1.4% | 50% |
| Tryptophane | 9 | mg | 3.2% | 114% |
| Valine | 40 | mg | 2.2% | 83% |
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Valeurs pour 100 g
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