Bière sans alcool
Valeur nutritionnelle modérée
Bière blonde de type lager sans alcool, 0,0-0,5 % d'alcool, valeurs pour 100 ml.
La bière sans alcool est une lager brassée normalement puis désalcoolisée, ou brassée de façon à fermenter à peine, et vendue avec 0,0 à 0,5 % d'alcool. Une bouteille de 330 ml contient environ 80 kcal, 17 à 18 g de glucides dont environ 8 g de sucres, ainsi qu'un peu de niacine et de folates. Elle apporte environ moitié moins de calories que la bière ordinaire, mais davantage de sucre, car une moindre part du sucre du malt est fermentée ; elle est brassée à partir d'orge et contient du gluten.
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 0.3g | 0.5% |
| Lipides | 0g | 0.0% |
| Glucides | 5.3g | 1.8% |
| Sucres simples | 1.85g | Estimation |
| Glucides complexes | 3.45g | Estimation |
| Fibres | 0g | 0.0% |
| Eau | 96g | 3.8% |
| Calories | 24 | 1.1% |
Index glycémique
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Composition en acides gras
| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0 | g | 0.0% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxydants
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Sélénium | 0.6 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.005 | mg | 0.4% |
| vitamin B2 | 0.026 | mg | 2.0% |
| vitamin B3 | 0.52 | mg | 3.3% |
| vitamin B6 | 0.047 | mg | 2.8% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.02 | mcg | 0.8% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 4 | mg | 0.4% |
| iron | 0.02 | mg | 0.1% |
| magnesium | 6 | mg | 1.5% |
| phosphorus | 14 | mg | 2.0% |
| potassium | 28 | mg | 1.1% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.01 | mg | 0.1% |
| copper | 0.005 | mg | 0.6% |
| manganese | 0.008 | mg | 0.3% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 8 | mg | 1.1% | 125% |
| Isoleucine | 10 | mg | 0.7% | 83% |
| Leucine | 21 | mg | 0.8% | 86% |
| Lysine limiting | 15 | mg | 0.7% | 78% |
| Méthionine | 13 | mg | 1.2% | 141% |
| Phénylalanine | 16 | mg | 0.9% | 98% |
| Thréonine | 12 | mg | 1.1% | 120% |
| Tryptophane | 4 | mg | 1.4% | 152% |
| Valine | 14 | mg | 0.8% | 88% |
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Valeurs pour 100 g
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